Jak objawia się nietolerancja laktozy?
Nietolerancja laktozy to stan, w którym organizm nie jest w stanie strawić cukru znajdującego się w mleku i produktach mlecznych. Cukier ten nazywa się laktozą. Nietolerancja laktozy różni się od alergii na mleko. W przypadku alergii na mleko układ odpornościowy organizmu reaguje na białka zawarte w mleku. W przypadku nietolerancji laktozy organizm nie wytwarza wystarczającej ilości enzymu laktazy, który jest potrzebny do rozkładu laktozy.
Kto cierpi na nietolerancję laktozy?
Nietolerancja laktozy jest bardzo powszechna – szacuje się, że cierpi na nią około 65% populacji! Ma tendencję do rozwijania się po dzieciństwie. Niektórzy ludzie rodzą się z nietolerancją laktozy, ale prawdopodobieństwo jej rozwoju jest większe w miarę starzenia się.
Co powoduje nietolerancję laktozy?
Najczęstszą przyczyną nietolerancji laktozy jest zmniejszenie produkcji laktazy. Laktaza jest enzymem wytwarzanym w jelicie cienkim. Rozkłada laktozę na glukozę i galaktozę, czyli dwa cukry proste, które organizm może wchłonąć.
Po czym poznać, że masz nietolerancję laktozy?
Najczęstsze objawy nietolerancji laktozy to wzdęcia, gazy, biegunka i ból brzucha. Objawy te pojawiają się zwykle w ciągu kilku godzin po zjedzeniu lub wypiciu produktów mlecznych.
Co się stanie, jeśli podejrzewam, że mogę mieć nietolerancję laktozy?
Jeśli nie tolerujesz laktozy, być może będziesz musiał unikać lub ograniczać spożycie produktów mlecznych. Nadal możesz pozyskiwać wapń i inne potrzebne składniki odżywcze z innych źródeł, takich jak zielone warzywa liściaste, żywność wzbogacana w wapń i suplementy.
Jak radzić sobie z nietolerancją laktozy?
Jeśli cierpisz na nietolerancję laktozy, możesz zrobić kilka rzeczy, aby zaradzić tej chorobie:
* Unikaj lub ograniczaj spożycie produktów mlecznych. Oznacza to unikanie pokarmów takich jak mleko, ser, jogurt, lody i masło. Może być również konieczne unikanie pokarmów wytwarzanych na mleku, takich jak ciasteczka, ciasta i chleb.
* Wybieraj produkty mleczne niezawierające laktozy lub o niskiej zawartości laktozy. W sklepach spożywczych dostępnych jest wiele produktów mlecznych niezawierających laktozy. W większości sklepów ogólnospożywczych można znaleźć także mleko bez laktozy.
* Przyjmuj suplementy zawierające enzym laktazę. Jeśli nie tolerujesz laktozy, możesz również przyjmować suplementy zawierające enzymy laktazy, które pomogą Ci trawić laktozę. Suplementy te są dostępne w postaciach dostępnych bez recepty i na receptę.
