Wyjaśnij, dlaczego fermentacja zachodzi w komórkach mięśniowych człowieka?

Fermentacja zazwyczaj nie zachodzi w ludzkich komórkach mięśni szkieletowych.

Glikoliza, będąca pierwszym etapem oddychania komórkowego, zachodzi w cytoplazmie, natomiast kolejne etapy oddychania komórkowego, w tym cykl Krebsa i fosforylacja oksydacyjna, zachodzą w mitochondriach.

W warunkach beztlenowych, na przykład podczas intensywnych ćwiczeń, gdy tlen jest ograniczony, komórki mięśniowe wytwarzają ATP poprzez przekształcenie pirogronianu, produktu glikolizy, w mleczan w drodze fermentacji, która nie wymaga tlenu.