Czy dieta uboga w tłuszcze zmniejsza ryzyko osteoporozy?

Diety ubogie w tłuszcze nie zmniejszają ryzyka osteoporozy. W rzeczywistości niektóre badania wykazały, że mogą faktycznie zwiększać ryzyko. Dzieje się tak dlatego, że tłuszcz jest niezbędny do wchłaniania wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia kości. Dieta uboga w tłuszcze może również prowadzić do niedoboru witaminy D, która jest również ważna dla zdrowia kości.

Z drugiej strony wykazano, że dieta bogata w owoce i warzywa, które są dobrym źródłem wapnia i witaminy D, zmniejsza ryzyko osteoporozy.