Jak wygląda zatrucie pokarmowe?

Objawy zatrucia pokarmowego

Zatrucie pokarmowe może powodować różne objawy, w zależności od rodzaju bakterii lub wirusa, który je spowodował. Niektóre typowe objawy obejmują:

* Nudności

* Wymioty

* Biegunka

* Ból brzucha

* Skurcze

* Gorączka

* Dreszcze

* Ból głowy

* Bóle mięśni

* Zmęczenie

* Słabość

W niektórych przypadkach zatrucie pokarmowe może również prowadzić do poważniejszych powikłań, takich jak:

* Odwodnienie

* Zaburzenie równowagi elektrolitowej

* Niewydolność nerek

* Niewydolność wątroby

* Śmierć

Jeśli wystąpi którykolwiek z objawów zatrucia pokarmowego, należy natychmiast udać się do lekarza.

Jak zapobiegać zatruciom pokarmowym

Jest wiele rzeczy, które możesz zrobić, aby zapobiec zatruciu pokarmowemu, w tym:

* Często myj ręce, szczególnie przed kontaktem z jedzeniem.

* Gotuj mięso, drób i ryby do odpowiedniej temperatury.

* Niezwłocznie przechowuj w lodówce łatwo psującą się żywność.

* Unikaj jedzenia surowych lub niedogotowanych jaj, mięsa i ryb.

* Dokładnie myj owoce i warzywa przed ich spożyciem.

* Regularnie czyść powierzchnie kuchenne.

* Właściwie utylizuj śmieci.

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz zmniejszyć ryzyko zatrucia pokarmowego.