Jak Dojrzewać Awokado
1. Metoda torby papierowej:
- Umieść niedojrzałe awokado w brązowej papierowej torbie.
- Dodaj do torby owoc wytwarzający etylen, taki jak jabłko, banan lub gruszka. Etylen jest naturalnym środkiem dojrzewającym.
- Złożyć torebkę i pozostawić ją w temperaturze pokojowej na kilka dni.
- Codziennie sprawdzaj, czy awokado jest dojrzałe (przy delikatnym wyciskaniu jest lekko miękkie).
2. Metoda parapetu:
- Umieść awokado na nasłonecznionym parapecie lub w ciepłym miejscu w kuchni.
- Od czasu do czasu obracaj, aby zapewnić równomierne dojrzewanie.
- Ta metoda może zająć kilka dni, w zależności od dojrzałości awokado.
3. Metoda mikrofalowa (szybkie dojrzewanie):
- UWAGA :Ta metoda może nieznacznie zmienić konsystencję, więc używaj jej tylko wtedy, gdy pilnie potrzebujesz awokado.
- Umieść awokado na talerzu nadającym się do kuchenki mikrofalowej.
- Wstaw do kuchenki mikrofalowej na maksymalną moc przez 10-15 sekund.
- Sprawdź, czy jest dojrzałe, delikatnie wyciskając; jeśli nie, użyj kuchenki mikrofalowej w dodatkowych krótkich odstępach czasu.
- Przed użyciem odczekaj kilka minut, aż ostygnie.
4. Metoda piekarnika (szybkie dojrzewanie):
- UWAGA :Ta metoda również nieznacznie zmienia teksturę, więc używaj jej oszczędnie.
- Rozgrzej piekarnik do 200°F (93°C).
- Połóż awokado na blasze do pieczenia i piecz przez 10-15 minut.
- Sprawdź, czy jest dojrzały; jeśli nie, piecz jeszcze kilka minut.
- Przed użyciem poczekaj, aż ostygnie.
5. Metoda wrzącej wody (szybkie dojrzewanie):
- OSTRZEŻENIE :Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z wrzącą wodą.
- Zagotuj w garnku wodę.
- Wrzuć awokado do wrzącej wody na 30 sekund.
- Wyjmij go szczypcami i włóż do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
- Obrać i natychmiast zużyć, ponieważ będzie szybko dojrzewać.
Wskazówki dotyczące wyboru awokado:
- Wybieraj awokado, które po delikatnym wyciśnięciu jest lekko twarde, ale nie twarde ani twarde.
- Unikaj awokado z ciemną lub posiniaczoną skórką.
- Awokado o zielonej skórce nie zawsze oznacza niedojrzałość, szczególnie w przypadku niektórych odmian.
Należy pamiętać, że gdy awokado dojrzeje, ma krótki okres świeżości. Dojrzałe awokado przechowuj w lodówce, aby spowolnić dalsze dojrzewanie.
