Robaki w mięsie

Surowe mięso może zawierać organizmy pasożytnicze , takie jak tasiemce , a ludzie mogli się zarazić z tych tasiemców , jeśli spożywać niedogotowanego mięsa lub niektórych rodzajów ryb słodkowodnych . Tasiemce mogą dorastać do 50 metrów długości i może żyć do 20 lat w organizmie człowieka. Dorosłych tasiemiec składa się z głowy, szyi i łańcuchów segmentów zwanych proglottids . W przypadkach infekcji ,szef tasiemiec przywiązuje do ściany jelita i proglottids rosnąć i produkcji jaj . Chociaż wszystkie pasożytnicze płazińce się tasiemce , istnieją różne rodzaje, zgodnie z klasyfikacją ich źródła. Wołowiny tasiemiec

tasiemce są szalonej w obszarach rolniczych , gdzie bydło są podniesione. Larwy tapeworm występują w tkance mięśniowej zwierząt. Larwy te mogą być przenoszone na ludzi , którzy jedzą surowego lub niedogotowanego mięsa chorych zwierząt . Następnie larwy rozwijają się w dorosłe tasiemce w ludzkich jelitach . Ci, którzy są narażeni na zwierząt gospodarskich , takich jak bydło , mogą być narażeni na zwiększone ryzyko zakażenia tasiemiec . Wyeliminowanie ekspozycji zwierząt gospodarskich do jaj tasiemca poprzez właściwej utylizacji odchodów zwierzęcych i ludzkich .
Wieprzowina tasiemiec

tasiemca wieprzowego jest najbardziej powszechne w Meksyku , Ameryce Południowej, Europie Wschodniej , Indie , Chiny i Azja Południowo-Wschodnia . Oprócz jedzenia niedogotowanego mięsa wieprzowego , zakażenie przez tasiemca wieprzowego może nastąpić poprzez spożycie zanieczyszczonej żywności lub wody . Również ręka -usta kontakt po dotknięciu czegoś zawierającego cysty tasiemca wieprzowina może spowodować infekcję. Jednym potencjalnie niebezpieczne powikłanie zakażenia tasiemca wieprzowego jestchoroba zwana cysticerci , gdzie larwy lub torbiele przenikać do jelita i wędrować z krwią . To inwazyjne zakażenia mogą atakować różne części ciała , w tym mózgu , rdzenia kręgowego i mięśni . Śmierć może nastąpić w ciężkich przypadkach .

Ryby tasiemiec zakażenia

tasiemiec ryb są najczęściej w Europie, Japonii, Ameryce Północnej i Południowej oraz części Afryki . Zakażenie tasiemiec ryb może wynikać z spożywania surowe lub niedogotowane ryb słodkowodnych , takich jak łosoś . Najczęstszym powikłaniem ze tasiemiec ryb jest niedokrwistość, ponieważtasiemiec ryba absorbuje nienormalnie wysoką ilość witaminy B12 -witaminy niezbędne dla krwinek czerwonych do dojrzewania - z zainfekowanego systemu osoby

objawów, leczenia i profilaktyki

Objawy zakażenia tasiemiec może się różnić w zależności od rodzaju tasiemca i jego lokalizacji w organizmie . Ogólne objawy zakażenia jelit nudności, osłabienie, utrata apetytu , biegunka i utrata masy ciała . Inwazyjne zakażenia występuje, gdy larwy tasiemca które wyemigrowały z jelit do innych tkanek i narządów . Inwazyjne zakażenia obejmują objawy napady , gorączka, infekcje bakteryjne i objawy neurologiczne (np. napady ) . Typowe leczenie infekcji jelitowych tasiemca obejmują leki doustne , które są toksyczne dla tasiemców . Leczenia inwazyjnego zakażenia tasiemca są bardziej złożone i mogą obejmować leki przeciwzapalne, leczenia przeciwpadaczkowego , a nawet operacji. Aby zapobiec infekcji tasiemca całkowicie, gotować wieprzowinę, wołowinę lub ryby dokładnie w temperaturze co najmniej 125 stopni Celsjusza. Również przygotować inne mięso - takie jak jagnięcina i dziczyzna - w ten sam sposób . Zamrożenie mięsa i ryb przez co najmniej 48 godzin w temperaturze poniżej 14 stopni Celsjusza , gdyż niskie temperatury zabijają jaj tasiemca i larw . Imperium