Fakty na temat Sugar & Zamienniki cukru

cukier versus temat zamienników cukru byłkontrowersyjny w ciągu ostatnich kilku dekad . Z wielu sztucznych słodzików dostępnych na rynku , konsumenci mają teraz wiele możliwości innych niż cukier , jeśli chodzi o środki słodzące kawę , pieczenia ciast lub mieszania ich ich mrożona herbata . Nie wszystkie alternatywy cukrów tosamo , jednak. Co więcej , wielu może wywołać takie same skutki na organizm jak zwykłego cukru po ich spożyciu . Definiowanie cukrami oraz Zastępcy

Większość ludzi wie, co cukier jest . Rafinowany cukier znajduje się w większości amerykańskich kuchniach i jest powszechnie stosowane do pieczenia. Zamienniki cukru , jednak w wielu formach . Jedna kategoria jest sztuczne substancje słodzące , takie jak aspartam ( Equal ) lub sukraloza ( Splenda ) . Są to syntetyczne substancje cukrowe , które mogą pochodzić z naturalnie występujących ziół lub substancji . Inny rodzaj substytutu cukru jest alkohol cukrowy . Są one często spotykane w żywności już jedzenia , takich jak batony lub lody. Trzeci rodzaj substytutu cukru jestkategoria naturalne substancje słodzące , takie jak nektar z agawy lub miodu . Te pochodzą ze źródeł naturalnych, takich jak rośliny czy drzewa .
Popularne Używa

Przez wieki ludzie są za pomocą cukru do pieczenia i słodzenia napojów . Zamienniki cukru , jednak są używane do zastąpienia cukru w produktach spożywczych i są często reklamowany przez firmy jako zdrowszą alternatywę dla cukru . Są one często sprzedawane w opakowaniach do słodzenia napojów , w postaci skrzynki do pieczenia lub w postaci ciekłej w połączeniu z aromatem , takie jak wanilia lub karmelu wytwarzania napojach kawy . Większość napojów soda zawierają sztucznych substancji słodzących i wiele przyjaznych cukierki z cukrzycą są teraz wykonane z substytutów cukru , jak również. Imperium Potencjalne korzyści

odwołanie substytutów cukru jest w dużej mierze opiera się na tym, że mają one bardzo mało , jeśli w ogóle, kalorii , w przeciwieństwie do cukru. Dla ludzi, którzy próbują kontrolować swoją wagę , zamienniki cukru może pomóc . Również diabetycy mogą teraz cieszyć się niektórych pokarmów , takich jak cukierki, lody i napoje gazowane , bez narażania ich poziom cukru we krwi . Inną potencjalną korzyścią z substytutów cukru, jest to, że zazwyczaj nie przyczyniają się do próchnicy zębów , jak cukier . Korzyści z cukru surowego lub czystej , jednak może być to, że jest bardziej wartościowy pod względem odżywczym i łatwo przyswajalne niż substytutów cukru .
Zbiory potencjalnych zagrożeń

zagrożeń dla zdrowia związanych z czystą cukru, zwykle obejmują przyrost masy ciała i cukrzyca . Jednak niektóre zamienniki cukru , zwłaszcza naturalne środki słodzące, mogą mieć taki sam wpływ na organizm , ponieważ kończą się w systemie jako glukoza czy fruktoza , tak jak czysty cukier . Sacharyna był kiedyś związany z rakiem pęcherza moczowego u szczurów laboratoryjnych i od wywołała debatę na temat zagrożeń dla zdrowia sztucznych substancji słodzących . Ale ,National Cancer Institute twierdzi, że nie ma związku między sztucznych słodzików i raka . Zgodnie z ogólną zasadą , że najlepiej spożywać cukru i substytutów cukru z umiarem lub poprosić pielęgniarkę, jeśli obawiasz się o ewentualnych zagrożeniach lub jakieś dolegliwości , takich jak cukrzyca .