Jedzenie Obsługa Lista kontrolna

przepisy bezpieczeństwa żywności chronić konsumentów przed doświadcza chorób przenoszonych przez żywność , a inspektorzy żywności odgrywają dużą rolę w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności . Floryda Departament Kadr rozporządzenia internetowej firmy , jak szczegóły wizyty inspektorów żywności sprawiają , zbadać , czy wytyczne usługi żywności są spełniane i rozwijać sprawozdań na piśmie. Lista kontrolna jedzenie - usługa może obejmować monitorowanie źródeł żywności, personel , technik zapobiegania i zanieczyszczenie poziomów temperatury przechowywania żywności . Źródła żywności

Wszystkie posiłki muszą pochodzić z miejsc licencjonowanych przez rządy stanowe i federalne , takie jak Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) . Zgodnie z Florida Department of Business Zawodowej rozporządzenia inspektorzy spojrzeć na etykietach żywności i daty na opakowaniach mięsa, drobiu i warzyw . Inspektorzy , którzy znaleźli termin minął powiedzieć personel zakładu do usunięcia elementów .
Zbiory spożywcze osobowe

Kierownicy zakładów usługowych żywności muszą uczyć pracowników o mycie rąk i utrzymywania czysty wygląd . Pracownicy muszą myć ręce z mycia rąk w ciepłej wodzie , przy użyciu właściwego tachnique . Inspektorzy mogą monitorować , jak często pracownicy żywnościowego Obiekty myć ręce i używać do mycia rąk. Inspektorzy patrzeć jak pracownicy ubrać i sugestie , takie jak usunięcie biżuterii i pierścieni , które mogą Port zarazki lub wchodzą do żywności , przed przystąpieniem do pracy otwarte produktów spożywczych. Imperium Jedzenie Zanieczyszczenie

przypadku wystąpienia skażenia żywności , może spowodować chorobę lub , w niektórych przypadkach , śmierć . Wśród wielu przyczyn skażenia żywności są bakterie, zanieczyszczone wody i brudu . Dwa wspólne typy bakterii przenoszonych przez żywność m.in. Listeria i Salmonella . Inspektorzy sprawdzenia pojemników i oznak przebarwienia i /lub zapachów w miejscu przechowywania odpornych na manipulacje . Inspektorzy mogą włączyć baterii kuchennych i dokumentu bezbarwny przepływ wody . Łódź

Według strony internetowej Plainview ( Texas ), Departament Zdrowia , inspektorzy żywności obserwować, jak naczynia są obsługiwane . Brudne naczynia , lub te, stosowane zarówno mięsa i innych potraw , bakterie i może nieść krzyż - zanieczyścić żywność . Obszary pracy i powierzchnie mające kontakt z żywnością powinny być czyszczone i za każdym razemzmiana jednego produktu spożywczego do drugiego występuje , jak również po długim okresie bezczynności odkażane prawidłowo . Personel musi używać chemicznych Sanitizer , takie jak chlor , który jest zgodny z Krajowymi wytycznymi sanitarne Fundacji .
Jedzenie Temperatura

poziomy temperatury pomaga kontrolować wzrost bakterii w żywności . Według Wydziału Zdrowia Plainview , zimne pokarmy powinny być przechowywane w temperaturze 41 stopni Celsjusza lub poniżej i gorących potraw w temperaturze 140 stopni Celsjusza lub powyżej . Zakładów spożywczych podczas obróbki żywności muszą stosować odpowiednie metody wytwarzania. Na przykład , inspektorzy podczas badania używać termometrów gotowanego mięsa mięso i gotuje jedzenie , zakład powinien , jak również. Imperium