Biologia molekularna zakażeń Salmonella , bakterie

w kształcie prętów Gram-ujemnych zwanych Salmonella jest odpowiedzialny za spowodowanie salmonellozy . Salmoneloza powoduje infekcjom przewodu pokarmowego u ludzi. Zakażenie wywołane przez Salmonella powoduje gorączkę i /lub krwistą biegunkę . Objawy

Zgodnie z Mayo Clinic , objawy zakażenia Salmonella mogą obejmować : biegunka, gorączka i bóle brzucha w ciągu 12 do 72 godzin po infekcji . Objawy od łagodnego do wyniszczające .
Biologia Infection

Spożycie bakterii Salmonella typhimurium lub Salmonella enteritidis powoduje salmonellozy . Salmonella syntetyzuje kapsułkę, która pozwala mu przejść bez szwanku przez niskie pH ( kwasowość ) w żołądku . Wewnątrz jelitabakterie powtarza . Uszkodzenia błony śluzowej jelit komórek powoduje biegunkę i gorączkę. W podręczniku " Microbiology " 2005 , autorzy Lansing M. Prescott , John P. Harley i Robert A. Klein stan , że ma większą niż 1.000.000 organizmów spowodować infekcję .

Przyczyny zakażenie

Centrum Kontroli Chorób mówi, że spożywanie żywności zanieczyszczonej bakteriami Salmonella jestgłówną przyczyną zakażenia Salmonella . Pokarmy często niosące Salmonella to: mleko, jaja, drób i wołowina . Umyte warzywa są kolejnym potencjalnym rezerwuarem bakterii salmonelli . Zwierzęta fekalia mogą zawierać również salmonelli .
Zapobieganie

Profilaktyka zakażenia Salmonella jest osiągnięty przez mycia i gotowania żywności przed pełnym konsumpcji . Po kontakcie ze zwierząt domowych i innych zwierząt w otoczeniu przyrody , ściśle przestrzegają procedury mycia .
Leczenie

Łagodne przypadki salmonellozy wymaga jedynie leczenia domowego utrzymania płynów aby uniknąć odwodnienia. Ciężkie przypadki , gdyinfekcja rozprzestrzenia się z jelit , wymagają leczenia antybiotykami . Imperium