Jakie są 2 sposoby, w jakie żywność może zostać zakażona krzyżowo?

* Surowe mięso, drób, owoce morza i jaja mogą zanieczyścić inną żywność w przypadku kontaktu z nią. Może się to zdarzyć, gdy przechowujesz surowe mięso w tym samym pojemniku, co inną żywność, lub gdy używasz tej samej deski do krojenia lub przyborów do krojenia surowego mięsa i innych produktów spożywczych.

* Wycieki z surowego mięsa, drobiu, owoców morza i jaj może również zanieczyścić inną żywność. Może się to zdarzyć, jeśli upuścisz surowe mięso na podłogę lub blat albo jeśli sok z surowego mięsa skapnie na inne produkty spożywcze.