Żywność Nośniki Certyfikaty

Food and Drug Administration (FDA ) reguluje postępowanie z żywnością w ramach Kodeksu Przepisów Federalnych , Tytuł 21: Żywności i Leków . Rozporządzenie skupia się wokół zminimalizowanie możliwości przypadkowego zanieczyszczenia żywności, napojów i naczynia . Mandat przepisy , które należy utrzymywać w czystości rąk podczas przygotowywania żywności , aby uniknąć skażenia patogenami , które mogły być obecne na rękach sporządzających żywności . Rządy stanowe , powiatowe i lokalne monitorowanie żywności szkolenia uchwytu i certyfikacji . Funkcja

dokładna definicja prawna " obsługi żywności " mogą różnić się od stanu do stanu , ale ogólnie można rozumieć osobę posiadającą odpowiedzialność nadzorujący przygotowanie, prezentacja, przechowywanie lub podawania potraw dla publiczności .
Standardy

Akredytacje dla żywności szkolenia obsługi podaje się zwykle przez niezależnych podmiotów nie- regulacyjnych . Konferencja Ochrony Żywności (WPRyb ) -niezależny podmiot, który ustanawia standardy bezpieczeństwa żywności - opiera swoje normy na konsensusie w przemyśle spożywczym , a także wejście od rządu, akademickich i organizacji konsumenckich . American National Standards Institute (ANSI ) określa, czy egzaminy certyfikacyjne obsługi żywności pomiaru do norm WPRyb . WPRyb iANSI razem opracowali krajowy standard - powszechnie akceptowane przez władze państwowe i lokalne - . Dla pomiaru wiedzy bezpieczeństwa żywności Imperium Szkolenia

Wybierz program, który dostosowuje normy ANSI i WPRyb przy poszukiwaniu szkoleń . Sprawdź u państwa i powiatu na liście rekomendowanych programów szkoleniowych procedur obsługi żywności . Niektóre stowarzyszenia przemysłu spożywczego oferuje szkolenia i programy internetowe, które istnieją kwalifikować według norm WPRyb /ANSI. Narodowe Stowarzyszenie oferuje Restauracja szkolenia żywności przez ServSafe procedury obsługi Handler Programu Żywności .
Certyfikacja

uczeń wydał dokument certyfikacji po pomyślnym ukończeniu egzaminu certyfikacji . Dokument ten uprawnia go do pracy w zakładzie spożywczym . Certyfikat ten nie wygasną i ponownej certyfikacji musi nastąpić przed upływem okresu na posiadacza świadectwa do nadal kwalifikują się do zatrudnienia w zakładzie spożywczym . W niektórych miejscach ,dokument homologacyjny pisał gdzieś widoczne na terenie i nie są brane ażposiadacz nie jest już w zakładzie . Imperium