Salad Bar sanitarne Bezpieczeństwo

bary sałatkowe są popularne w wielu restauracjach , a nawet sklepów spożywczych . Daje to klientom możliwość wyboru , co chcą w ich sałatki i ile. Odpowiednie procedury odkażania i bezpieczeństwa są krytyczne dla zapobiegania chorobom . Przygotowanie

Według National Restaurant Association , personel powinien dokładnie myć ręce lub nosić rękawice podczas przygotowywania potraw na bar sałatkowy . Owoce i warzywa powinny być sprzątane w świeżej bieżącej wody . Gotowane pokarmy powinny być ogrzane do odpowiedniej temperatury .
Konfigurowanie

Narodowy Restauracja Stowarzyszenie wskazuje, że kichnięcie strażnicy są ważne, aby zapobiec zanieczyszczeniu przez klientów . Korzystanie długo obsługiwane łyżki i szczypce chroni klientów przed wykorzystaniem ich ręce . Imperium Temperatura

temperatury powinny być okresowo sprawdzane, aby mieć pewność,właściwa temperatura jest utrzymywana na zimno i gorące potrawy , zgodnie z National Restaurant Association.
Konserwacja

Stała konserwacja i nadzór nad bar sałatkowy jest niezbędna. Narodowe Stowarzyszenie przypomina, że ​​restauracja wycieki powinny być czyszczone szybko z odkażane tkaniny do wycierania , aby zapobiec rozprzestrzenianiu się zarazków .
Żywności i Leków

Żywności i Leków zawiera wytyczne w celu zminimalizowania zagrożeń bezpieczeństwa żywności w odniesieniu do świeżych owoców i warzyw . Imperium