DlaczegoFDA Pozwól zanieczyszczeń w żywności

?US Food and Drug Administration (FDA ) wykorzystuje skrót GRAS ( ogólnie uznane za bezpieczne ) kategoryzować różne zanieczyszczenia , które są zawarte w prawie wszystkich produktów spożywczych . Wszystko, co spożywamy zawiera , między innymi, zanieczyszczeń chemicznych , metali, naturalnych toksyn i pestycydów . To jest niemożliwe do wytwarzania produktów spożywczych , które są w 100 procentach czysty , ponieważ nie są mikroskopijnych zanieczyszczeń w powietrzu, którym oddychamy iwody , którą pijemy , to samo powietrze i woda używane do odżywiania roślin , zwierząt, ryb i owoców , które ostatecznie kończą się na naszych płyty . Nie ma sposobu , aby całkowicie wyeliminować zanieczyszczenia; możemy jedynie zmniejszyć je do akceptowalnego poziomu . Zanieczyszczeń chemicznych

Pestycydy są powszechne w produkcji żywności . Pestycydy zabijają owady , które mogą uszkodzić lub nawet zniszczyć całe plony żywności . Aby usunąć niektóre pozostałości pestycydów ,FDA zaleca dokładne mycie wszystkich warzyw i owoców przed spożyciem . Oszacowanie , że 83 procent pestycydów może być usunięta po prostu przez przemycie żywności pierwszy . Łódź

akryloamidu został odkryty w żywności w 2002. Jestbiałą krystaliczną substancją, która jestrakotwórczy i nie stwierdzono , aby spowodować uszkodzenie nerwu u zwierząt laboratoryjnych po spożyciu w dużych dawkach. FDA nie jest jeszcze ustalona jego wpływ na zdrowie publiczne .

Polychloronated bifenyle (PCB ) są uwalniane w powietrzu ze składowisk zawierające starego sprzętu elektrycznego . PCB może również wynikać z parowania zanieczyszczonych wód zawierających pozostałości z urządzeń elektrycznych .

Deoksyniwalenol ( DON ) jesttoksyczne formy , który jest obecny w niektórych produktach pszenicy . Substancja może być zmniejszona , ale nie zostały usunięte , gdy pszenicę obróbce. Uważa , że Don nie stanowią zagrożenia dla zdrowia publicznego .
Organiczne Zanieczyszczenia

Niektóre " organiczne " zanieczyszczenia , które znajdują się w żywności, którą spożywają m.in. włosy gryzoni , kał i mocz , a także fragmenty owadów, jaja i larwy . To jest niemożliwe , aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia z jedzenia, więcFDA ustanowiła maksymalne dopuszczalne poziomy w celu zminimalizowania zagrożenia dla zdrowia . Wiele zanieczyszczeń organicznych , które spożywamy są małe cząstki mikrobiologiczne i uważa się, że nie powodują zagrożenia dla zdrowia . Imperium " naturalne " lub " organiczne " Foods

Wiele ludzie zużywają co jest oznaczone jako " naturalne " lub " organiczne " żywności , ponieważ te środki spożywcze są uważane za bezpieczniejsze i zdrowsze , ponieważjedzenie jest naturalne i nieprzetworzone . Jednak naturalne produkty spożywcze zawierają większe ilości zanieczyszczeń organicznych. Bardziej przetwarzania żywności , zanieczyszczenia organiczne są bardziej niszczone. Pokarmy, które są oznaczone jako 100 procent czystego nie są , ponieważ są one tylko tak czysta, jak mają się do przekazywania wymagania FDA do sprzedaży publicznej .
Przetwórstwo spożywcze

nie lubimy myśleć o żywności przetworzonej , jako zdrowe, aleprzetwórstwo żywności nie pomaga wyeliminować niektóre z substancji chemicznych i pestycydów , które wpływają na nasze jedzenie . Wyniki dwóch oddzielnych badań wskazują, że 83 procent benomylu -fungicyd - usuwa z jabłek , gdy zostały one przetworzone na jabłkowym . Pomarańcze , które zostały przetworzone na sok widziałredukcja 98 procent w benomylu i 86 procent benomylu został usunięty z pomidorów , które zostały przetworzone na sok .
Podsumowanie

1862 Charles Wetherill został mianowany przez prezydenta Abrahama Lincolna na czele Biura Chemii , który jestpoprzednikiem FDA. FDA , jak znamy ją dzisiaj, rozpoczęła się wraz z upływem Czystej Żywności i Leków ustawy z 1906 r. i jest odpowiedzialny za ochronę zdrowia publicznego . Ponieważ nie ma sposobu , aby całkowicie wyeliminować zanieczyszczenia z żywnością FDA musiała ustanowić dopuszczalne wytyczne za pomocą analizy chemicznej w celu określenia poziomów zanieczyszczeń , które nie powodowałyby ryzyka dla zdrowia . Imperium