Jak przechowywać Mięso zapobiegania zatrucia pokarmowego
1
Myj ręce przed przystąpieniem do pracy mięso chcesz sklepie. Bakteria gronkowiec który powoduje zatrucie pokarmowe życie w nosa i na skórę . Rozwija się na potrawy bogate w białko , takie jak owoce morza i szynki .
2
przechowywać surowe mięso na najniższej półce w lodówce lub zamrażarce . Zapobiega to soki zanieczyszczone drobnoustrojami z kapiącą na inne produkty można spożywać na surowo, jak produktów lub pieczywa .
3
Umieścić naczynia resztki zawierające mięso w płytkich pojemnikach przed chłodniczych . Nie wolno umieszczać duże garnki żywności zawierającej mięso do lodówki , aby się zrelaksować . Naczynia płytkie pozwalająmięso szybko schłodzić do bezpiecznej temperatury utrzymania 40 stopni F lub mniej .
4
przechowywać mięso poniżej 40 stopni C lub powyżej 140 stopni C. Bakterie odpowiedzialne za większość przypadków żywności zatrucie rozwijać w tych niebezpiecznych temperatur gospodarstwa .
5
konserw pomocą odpowiednich metod , aby zachować mięso . Kwas niski żywność, konserwy mięso musi być pod ciśnieniem , aby zapobiec rozwojowi bakterii jadu kiełbasianego śmiertelne C. zatrucia jadem kiełbasianym , które powoduje .
6
Ustaw licznik na dwie godziny w funkcji piknikowe . To służy jakomaksymalna kwota mięs czasu może siedzieć w temperaturze pokojowej . Po dwóch godzinach , należy zwrócić smażonego kurczaka , szynka sałatki i inne specjały z powrotem do lodówki . Imperium