Toksyczność bzu nasion

Bez czarny Uważa się, że wiele korzyści dla zdrowia, ale nasionaprzynajmniej niektóre z jagód przynajmniej nieznacznie toksyczne. Z tego powodu muszą one być przetwarzane w celu uniknięcia negatywnych skutków ubocznych. Niedojrzałe elderberries

Bez czarny , które są surowe lub niedojrzałe zawierają rodzaj substancji chemicznej o nazwiecyogenic glikozydy , które nosi podobieństwa do cyjanku , znaną truciznę . Zaleca się zatem, abybyć całkowicie dojrzałe owoce i gotowane do spożycia .
Bez czarny Gatunek

rodzaj bzu najczęściej wykorzystywane do celów leczniczych nazywa Europejskiej , Czarny lub wspólne Elder . Karłowa Elder nie powinny być stosowane jako roślina może być toksyczne. W Ameryce Północnej ,Dwarf Elder znajduje się w Nowym Jorku , New Jersey i kanadyjskiej prowincji Quebec. Przypomina wspólne Starszego wyjątkiem , że jego macierzystych nie jest zdrewniałe i kwiaty są bielsze z ciemnym czerwonym pylniku nie obecnego we wspólnym wielu starszym . Imperium Czerwona kontra czarnym lub niebieskim elderberries

Niektóre źródła podają , żeczerwony z czarnego bzu jest bardziej toksyczny niżczarny . JednakDepartament Rolnictwa USA wymienia czerwoną bzu jako nietoksyczne iczarny i niebieski jako umiarkowanie toksyczny .
Unikanie Toksyczność

należy uniknąć toksyczności , jagód bzu czarnego powinny być gotowane przed konsumentami . University of Maryland Medical Center również nie zaleca dając elderberries do kobiet w ciąży lub karmiących piersią i dzieci bez uprzedniej konsultacji z lekarzem pediatrą . Imperium