Informacje Olej palmowy

Olej palmowy jestolej roślinny , który jest bogaty w tłuszcze nasycone . Olej pochodzi z miąższu owoców afrykańskiego drzewa palmowego . Dzięki silnej niepowtarzalnym smaku i czerwono- pomarańczowy kolor , jest popularny w Afryce Zachodniej potraw , Ameryki Środkowej i Południowej oraz na Karaibach . Wysoko oczyszczonych wersji oleju palmowego ma niewielki barwę i smak i jest stosowany do pieczenia komercyjnych oraz innych produktów. Co to jest olej palmowy ?

Sklasyfikowany jako roślina i oleju roślinnego , olej palmowy jest jednym z niewielu olejów o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych . Nasyconych kwasów tłuszczowych są tłuszcze , które są stałe w temperaturze pokojowej. Chociaż wysoka zawartość tłuszczów nasyconych , ponieważ olej palmowy jest oparty roślin nie budzi lipoprotein o niskiej gęstości (LDL ) cholesterolu w organizmie . Olej palmowy jest często mylony z oleju z ziaren palmowych . Jednak , olej z ziaren palmowych jest pobierany z jądra , a nie z owoców palmy .
Historia Palm Oil

palma olejowa ( Elaeis guineensis ) pochodzi do Afryki Zachodniej . Olej palmowy był prawdopodobnie częścią dostaw żywności z miejscowych ludzi na długo przed historii. Egipt stosować olej palmowy , o czym świadczy , że jest się w grobie , który pochodzi z 3000 roku pne . Niedawno, palmy oleju zostały wprowadzone do Azji Południowo-Wschodniej w 1848 roku . Imperium Jak Palm Oil jest używany

Olej palmowy jest nadal używany w stanie niewybredny ,bogaty czerwono-pomarańczowy olej , w Afryce Zachodniej . Stosuje się go do zup , sosów , gulaszu , do naczynia pieczonych dodaniu do ciasta i do smażenia . Na wiele z resztą świata jest używany w stanie bardzo wyrafinowanej mdłe do margaryny , oleju , i komercyjne wypieki lub przekąski , znajdujące się na półce sklepowej .
Zbiory Właściwości odżywcze

czerwony nierafinowany olej palmowy dostarcza energię efektywniej , witamin rozpuszczalnych w tłuszczach nosi a, D i E , materiały niezbędne linolowego i linolenowego , poprawia smak potraw . Nierafinowany olej palmowy jest jednym z najbogatszych źródeł carotonoids , które są przeciwutleniaczami igłównym źródłem witaminy A. Niestety , rafinacja przemysłowe usunął tę korzyść odżywczą .
Zdrowie Ostrzeżenie

olej palmowy jestźródłem warzyw, tłuszczów nasyconych . Nasyconych kwasów tłuszczowych są znane podniesienia poziomu cholesterolu we krwi. Podczas gdywersja nierafinowany jest znacznie lepszy od wyrafinowanej wersji , oba są nadal tłuszczów nasyconych . Wszystkie oleje są 100 procent tłuszczu . Są one bogate w kalorie , około 120 kalorii na łyżkę , i powinny być spożywane z umiarem . Imperium