Maple Sugar & Cukrzyca

Cukier klonowy , znany również jako syrop klonowy , jestnaturalna substancja słodząca pochodzi z soku klonu cukrowego . Ponieważ nie jest on przetwarzany w taki sam sposób są przetwarzane cukru korzyści zdrowotnych przypisuje się niekiedy stosując cukier klonowy zamiast cukru , często w odniesieniu do cukrzycy. Jak klon cukrowy Wykonane

Klon cukrowy jest uważane za " naturalne ", ponieważ jest tworzona w procesie fotosyntezy w cukru liści klonu , przechowywanych w drewnie i rośnie jak SAP na wiosnę . Drzewo jest " na podsłuchu " i słodki sok jest wycofana w każdym roku i przetwarzane na cukier klonowy. Różnica
Nie chemiczna

Jednak "naturalne" jest to , cukier klonowy jest z sacharozy chemicznej, jak cukier biały , ze śladowych ilości glukozy i fruktozy , zgodnie z Cornell University Sugar Maple Badań i rozszerzenie Programu. Cukier klonowy i cukier biały są wymienne pod względem słodyczy i zawartości sacharozy , oba powinny być stosowane z umiarem w diecie cukrzycowej

Indeks glikemiczny

Diabetycy korzystać . Indeks glikemiczny do pomiaru ilości glukozy w żywności zjadają . Wyższypoziom --- 100 jestnajwyższa ---więcej ostrożności konieczne . Cukier klonowy i biały cukier sacharoza zarówno zarejestrować 68 , na wysokim indeksie i potencjalnego problemu z cukrzycą poziom cukru we krwi .
Dowody naukowe

Zgodnie z Cornell University Klon Biuletyn nr 301 w sprawie cukru klonowego i cukrzycy , nie ma dowodów naukowych , które dowodzą, że istnieje cukier klonowy jest zdrowszy dla cukrzyków w obsłudze niż cukier biały .
Zbiory diabetycy cukier klonowy i spożycia

Diabetycy muszą uważać na wszystkich spożycie cukru , ponieważ może to niekorzystnie wpłynąć na poziom cukru we krwi . Chemicznie , cukier biały i cukier klonowy mają ten sam potencjał negatywny wpływ na poziom cukru we krwi u chorych na cukrzycę , zgodnie z Cornell Maple Biuletynu . Imperium