Czy Salmonella w glebie

? Spośród ponad 2500 rodzajów bakterii salmonelli , tylko około tuzina ludzie chorzy. Zatrucie pokarmowe jest najczęściej związane z zakażeniem salmonellą . Bakterie salmonelli żyje w jelitach ludzi, zwierząt i ptaków . Jeśli odchody są w kontakcie z podłożem , może to spowodować skażenie gleby , wody , roślin i ryb, ptaków i zwierząt , które są w kontakcie z tych rzeczy . Salmonelloza

Salmonelloza to nazwa nadana do infekcji przez bakterie salmonelli . Objawy występują od kilku godzin do dwóch dni po infekcji. Są to : nudności, wymioty , ból brzucha , biegunka, gorączka, dreszcze , bóle głowy, bóle mięśni i krwi w stolcu .
Rozpowszechnienie

Centrum Kontroli Chorób ( CDC ) oraz profilaktyka donosi , że istnieje około 40.000 przypadków salmonellozy zdiagnozowano w Stanach Zjednoczonych każdego roku . Łagodniejsze przypadki nie mogą być zdiagnozowane lub zgłoszone. Liczba ta może wynosić 30 lub więcej razy większy według CDC. Ostra salmonelloza zabija około 400 osóbrocznie w USA i prawie 2 miliony osób na całym świecie . Dzieci poniżej 5 roku życia jest prawie pięć razy bardziej narażone na salmonellozy niż inne grupy osóbstarszych i osób z osłabionym układem odpornościowym są również zagrożone . Salmonelloza ma częściej latem niż zimą . Łódź

Od wczesnych lat 1990 , szczepy salmonelli , które mogą oprzeć się leki stosowane w leczeniu salmonellozy zostały zgłoszone , według Światowej Organizacji Zdrowia . To może stać siępoważnym problemem zdrowia publicznego .

Źródła Salmonella

Większość osób zakażonych przez salmonelli dostać to przez jedzenie źle przygotowane skażone mięso, drób i owoce morza . Surowe jaja , takie jak występują w domowym majonezem lub sosem holenderskim , to kolejne źródło . Jaja handlowe są traktowane , aby zapobiec skażeniu skorupki jaja z salmonellą . Niektóre kury mają salmonelli w swoich ciałach i przekazać ją do jajka przed rozwijapowłoki . Ryb hodowanych w zanieczyszczonej wody może przenosić bakterie . Owoce i warzywa , które są podlewane i przemywa się zanieczyszczonej wody również może rozprzestrzeniać się salmonelli. Foto

Zły przechowywania, gotowania i higieny w kuchni infekcja spread . Mycie rąk przed gotowaniem lub jedzenia lub po skorzystaniu z toalety , obsługa zwierzaka lub zmiana pieluchy są niezbędne . Gruntowne gotowania żywności niszczy bakterie .
Salmonella w glebie

Salmonella może być wprowadzony do gleby zanieczyszczonej wody, odchody zwierzęce lub nieleczonych obornika lub używanych odchody drobiu jako nawóz . Gady ( żółwie, jaszczurki i węże ), jak i pisklęta i młode ptaki często siedliskiem bakterii salmonelli . Ludzie, którzy pracują w glebie powinny nosić rękawice i dokładnie myć ręce po każdym kontakcie z nim .
Ostrzeżenie

salmonelli zazwyczaj nie zagrażające życiu , ale mogą spowodować poważne konsekwencje , w tym odwodnienie, zakażenie krwi ( bakteriemii ) i zwiększonym ryzykiem rozwoju reaktywne zapalenie stawów . Imperium