Czy papryczka chilli przyspiesza trawienie w żołądku?
Wyjaśnienia:
Kapsaicyna, związek nadający papryczce chili jej pikantny smak, może faktycznie spowolnić trawienie w żołądku. Dzieje się tak, ponieważ kapsaicyna stymuluje uwalnianie cholecystokininy (CCK), hormonu, który spowalnia opróżnianie żołądka i zwiększa uczucie sytości. Dodatkowo kapsaicyna może podrażniać błonę śluzową żołądka i powodować stan zapalny, co może dodatkowo spowolnić trawienie.
