Leczenie celiakii Dieta

Celiakia jestschorzeniem , które zachodzi trawienia w jelicie cienkim. Pokarmy zawierające pszenica , jęczmień i żyto uszkodzić powierzchnię jelita powodu odpowiedzi autoimmunologicznej . Uszkodzenie powoduje ból i niezdolność do ciała do absorpcji niektórych składników odżywczych z tych środków . Celiakia nie jest uleczalna , aledieta bezglutenowa może leczyć objawy. Czego unikać

unikać pokarmów zawierających gluten białko . Gluten znajduje się we wszystkich typach pszenicy , mąki i mączki macy . Wyeliminuj z diety swoich żywności , takich jak pieczywo, krakersy , makaron, ciastka , ciasta , sosów, sosów i zbóż . Ziarna mogą być również zawarte w dodatkach do żywności , takie jak skrobia lub słodu aromatyzowania żywności . Czytać etykiety na produktach żywnościowych zakupionych nawet często jako producenci składników żywności może zmienić w każdej chwili . Zadzwoń do producenta , jeśli nie jesteś pewien , czy ich produkt zawiera gluten , czy nie. Niektóre produkty żywnościowe , które są trudniejsze do określenia zawartości glutenu dla są natychmiastowe kakao , pakowane mieszanki ryżu , kiełbasy i konserwy zupa .
Zbiory bezglutenowe

Bądź kreatywny i powinieneś być w stanie znaleźć wiele potraw i posiłków można naprawić , które są bezglutenowe . Żywności, które są bezpieczne do spożycia są produkty mleczne, wołowina , ryby i drób , które nie są panierowane lub w sosie , warzywa, owoce , ryż, kukurydza i ziemniaki . Kup bezglutenowe mąki , takie jak ziemniaki , kukurydza, ryż lub soi mąki używać do pieczenia . Bezglutenowe pieczywo, makarony i pieczywo są coraz łatwiej dostępne . Nie zakładaj, że wolne środki pszenicy gluten - free. Zadzwoń do producenta , aby upewnić się . Imperium Lifestyle Zmienia

Gotuj z tapioki, skrobia ziemniaczana lub kukurydziana zamiast mąki jako środek zagęszczający . Piec z kukurydzy, ryżu i soi mąki do wypieków . Kupić książkę kucharską bezglutenowej żywności , które pomogą zidentyfikować zawierające gluten i co żywności do zastąpienia w ich miejsce.

Znajdź najbliższy lub online, grupy wsparcia dla osób cierpiących na celiakię . Można dyskutować i dzielić się receptur i jak radzić sobie z chorobą . Zadzwoń do restauracji , aby zobaczyć, czy służą one bezglutenowe i upewnij się, że nie zanieczyszczają z cross- spożywczych, które zawierają gluten . Zanieczyszczenie krzyżowe występuje, gdy pokarmy zawierające gluten są w kontakcie z bezglutenowych produktów spożywczych, takich jak mięso chleb ramionami. Zanieczyszczenie krzyżowe może również wystąpić w domu , takich jak okruchy z tosterem najbliższych w kontakcie z bezglutenowe .

Twój lekarz może skierować Cię w kontakcie z dietetykiem , który może rozwijać plan diety i przepisy , które pomogą Ci z chorobą trzewną . Imperium