W jaki sposób ludzki żołądek może utrzymać kwas solny bez zniszczenia?

Ludzki żołądek nie mieści kwasu solnego bez jego zniszczenia. Wyściółka żołądka jest stale zastępowana przez nowe komórki, a kwas jest neutralizowany przez inne substancje znajdujące się w żołądku, takie jak śluz i jony wodorowęglanowe.