Czy treść żołądkowa jest uwalniana do jelit?

Chym jest uwalniany przez żołądek i przedostaje się do jelit, szczególnie do dwunastnicy, która jest pierwszą częścią jelita cienkiego. Uwalnianie treści pokarmowej z żołądka do dwunastnicy jest kontrolowane przez zastawkę mięśniową zwaną zwieraczem odźwiernika. Kiedy pokarm jest gotowy do przejścia z żołądka do jelita cienkiego, zwieracz odźwiernika rozluźnia się i umożliwia przejście treści pokarmowej. Kwaśne środowisko żołądka odgrywa ważną rolę w rozkładaniu pokarmu i inicjowaniu trawienia. Gdy zawartość żołądka dotrze do dwunastnicy, zostaje zmieszana z enzymami trawiennymi z trzustki i żółcią z wątroby, co dodatkowo wspomaga trawienie i wchłanianie składników odżywczych w jelicie cienkim.