Jak jedzenie trafia do żołądka?
1. Żucie i połykanie:
- Podczas żucia zęby rozkładają pokarm na mniejsze kawałki, zwiększając powierzchnię, na której mogą działać enzymy.
- Język pomaga przesuwać pokarm wokół ust i formuje go w kulkę zwaną bolusem.
- Podczas połykania mięśnie gardła wypychają bolus w dół.
2. Przełyk:
- Bolus wchodzi do przełyku, czyli umięśnionej rurki łączącej jamę ustną z żołądkiem.
- Mięśnie przełyku kurczą się i rozluźniają w ruchu falowym zwanym perystaltyką, wypychając bolus w dół.
3. Dolny zwieracz przełyku (LES):
- W dolnej części przełyku znajduje się LES, mięśniowa zastawka, która pełni rolę strażnika między przełykiem a żołądkiem.
- LES rozluźnia się, umożliwiając przepływ bolusa, a następnie zamyka się, aby zapobiec cofaniu się treści żołądkowej do przełyku.
4. Żołądek:
- Bolus wchodzi do żołądka – narządu w kształcie litery J, który służy jako tymczasowa komora do przechowywania i mieszania pożywienia.
- Żołądek zawiera silne mięśnie, które ubijają i mieszają pokarm z sokami trawiennymi, w tym kwasem solnym i enzymami.
- Ten mechaniczny i chemiczny rozkład żywności prowadzi do powstania półpłynnej substancji zwanej chyme.
5. Dalsze trawienie:
- Z żołądka treść pokarmowa przemieszcza się do jelita cienkiego, gdzie następuje dalsze trawienie i wchłanianie składników odżywczych.
- Trzustka uwalnia enzymy rozkładające węglowodany, białka i tłuszcze, podczas gdy wątroba wytwarza żółć, która pomaga trawić tłuszcze.
Pamiętaj, że jest to uproszczony przegląd procesu. Trawienie to złożony proces obejmujący różne hormony, enzymy i interakcje między narządami w celu wyodrębnienia składników odżywczych i ułatwienia prawidłowego funkcjonowania organizmu.
