Jak działa układ trawienny monożołądkowy?
Połknięcie: Proces rozpoczyna się od jamy ustnej, przez którą spożywany jest pokarm. Zęby odgrywają kluczową rolę w przeżuwaniu i rozkładaniu pokarmu na mniejsze kawałki, zwiększając powierzchnię, na której działają enzymy trawienne. Język pomaga w mieszaniu pokarmu ze śliną, która zawiera enzymy, takie jak amylaza ślinowa, które rozpoczynają początkowy rozkład węglowodanów.
Przełyk: Przeżuty pokarm tworzy kulkę zwaną bolusem i przemieszcza się w dół przełyku w wyniku rytmicznych skurczów mięśni zwanych perystaltyką. Przełyk to muskularna rurka łącząca jamę ustną z żołądkiem.
Żołądek: Gdy bolus dotrze do żołądka, napotyka sok żołądkowy, który jest silnie kwaśny (zawiera kwas solny) i zawiera enzymy, takie jak pepsyna i lipaza żołądkowa. Kwaśne środowisko zabija większość połkniętych mikroorganizmów, tworząc bardziej sterylne środowisko do trawienia. Pepsyna rozkłada białka na mniejsze peptydy, natomiast lipaza żołądkowa rozpoczyna rozkład tłuszczów. Żołądek ubija i miesza pokarm, dalej rozkładając go na półpłynną substancję zwaną treściwą.
Jelito cienkie: Następnie treść pokarmowa przemieszcza się do jelita cienkiego, które jest głównym miejscem wchłaniania składników odżywczych. Jelito cienkie jest znacznie dłuższe niż żołądek i dzieli się na trzy części:dwunastnicę, jelito czcze i jelito kręte. Gdy treść pokarmowa przedostaje się do dwunastnicy, napotyka enzymy z trzustki i żółć z wątroby.
- Enzymy trzustkowe:Trzustka uwalnia do jelita cienkiego enzymy, takie jak amylaza, lipaza i proteazy. Amylaza rozkłada węglowodany na cukry proste, lipaza rozkłada tłuszcze na kwasy tłuszczowe i glicerol, a proteazy dalej rozkładają białka na aminokwasy.
- Żółć:Żółć wytwarzana przez wątrobę i magazynowana w pęcherzyku żółciowym pomaga w trawieniu i wchłanianiu tłuszczów. Żółć emulguje tłuszcze, rozkładając je na mniejsze kropelki, co pozwala na wydajniejszą pracę enzymu lipazy.
Wewnętrzna wyściółka jelita cienkiego pokryta jest drobnymi, przypominającymi palce wypustkami, zwanymi kosmkami, a każdy kosmek jest wyłożony mikrokosmkami, co dodatkowo zwiększa powierzchnię wchłaniania. Tutaj składniki odżywcze, takie jak cukry, aminokwasy i kwasy tłuszczowe, są wchłaniane przez ściany jelit do krwioobiegu. W jelicie cienkim wchłaniana jest także woda i elektrolity.
Jelito grube: Wszelkie niestrawione treści i woda przedostają się do jelita grubego (okrężnicy). Główną funkcją jelita grubego jest wchłanianie wody i elektrolitów, przekształcanie półstałej treści pokarmowej w stały kał. Pożyteczne bakterie żyjące w jelicie grubym pomagają rozkładać niektóre złożone węglowodany i produkować witaminy, takie jak witamina K i niektóre witaminy z grupy B. Pozostały materiał odpadowy jest przechowywany w odbytnicy do czasu usunięcia go poprzez defekację.
Układ trawienny monożołądkowy sprawnie rozkłada i wchłania składniki odżywcze z pożywienia. Opiera się na działaniach mechanicznych, takich jak żucie i perystaltyka, w połączeniu z chemicznym działaniem enzymów i wydzielin z różnych narządów, w celu przekształcenia spożytego pokarmu w składniki odżywcze niezbędne dla potrzeb organizmu.
