Dlaczego jedzenie po prostu nie spada do żołądka?

Przełyk to muskularna rurka łącząca gardło z żołądkiem. Przenosi pokarm z jamy ustnej do żołądka. Przełyk ma dwa zwieracze, czyli mięśnie okrężne, które działają jak zastawki zapobiegające cofaniu się pokarmu. Górny zwieracz przełyku (UES) znajduje się w górnej części przełyku, a dolny zwieracz przełyku (LES) znajduje się na dole.

Kiedy połykasz pokarm z ust, dostaje się on do przełyku. Mięśnie przełyku kurczą się za pokarmem, który przemieszcza się w dół przełyku i do żołądka. UES i LES rozluźniają się, umożliwiając przepływ pożywienia, a następnie ponownie kurczą się, aby zapobiec ponownemu pojawianiu się pożywienia.

Jest kilka rzeczy, które mogą sprawić, że jedzenie nie spadnie po prostu do żołądka. Jednym z nich jest stan zwany achalazją, który oznacza osłabienie lub paraliż mięśni przełyku. Może to spowodować, że pokarm utknie w przełyku i nie będzie mógł przez niego przejść. Innym schorzeniem jest przepuklina rozworu przełykowego, czyli stan, w którym część żołądka wystaje przez otwór w przeponie. Może to również powodować utknięcie jedzenia w przełyku.