Czy jelito cienkie rozkłada cząsteczki?

Jelito cienkie jest odpowiedzialne za rozkładanie dużych, złożonych cząsteczek na mniejsze, wchłanialne cząsteczki. Odbywa się to poprzez trawienie mechaniczne, trawienie chemiczne i wchłanianie. Trawienie mechaniczne polega na fizycznym rozkładaniu pokarmu na mniejsze kawałki poprzez żucie, skurcze mięśni i działanie żółci. Trawienie chemiczne polega na wykorzystaniu enzymów do chemicznego rozkładu węglowodanów, białek i tłuszczów na prostsze cząsteczki. Wchłanianie to proces, w wyniku którego te prostsze cząsteczki przedostają się do krwioobiegu przez ściany jelita cienkiego.