Czym jest niedobór węglowodanów skrobi?

Skrobia jest polisacharydem zbudowanym z cząsteczek glukozy. Jest głównym źródłem energii dla ludzi i zwierząt. Można go znaleźć w różnych produktach spożywczych, w tym w chlebie, ziemniakach, ryżu i makaronie.

Niedobór węglowodanów skrobiowych może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, w tym:

* Przyrost masy ciała:Węglowodany skrobiowe są głównym źródłem kalorii, a ich niedobór może prowadzić do przyrostu masy ciała.

* Zmęczenie:Węglowodany skrobiowe są głównym źródłem energii, a ich niedobór może prowadzić do zmęczenia.

* Zaparcia:Węglowodany skrobiowe zwiększają objętość stolca i ułatwiają jego wydalanie, a ich niedobór może prowadzić do zaparć.

* Biegunka:Węglowodany skrobiowe pomagają wchłaniać wodę w jelitach, a ich niedobór może prowadzić do biegunki.

* Złe wchłanianie:Węglowodany skrobiowe rozkładają się w jelicie cienkim, a ich niedobór może prowadzić do złego wchłaniania, czyli niezdolności do wchłaniania składników odżywczych z pożywienia.

* Cukrzyca:Węglowodany skrobiowe rozkładają się na glukozę, która jest rodzajem cukru, a niedobór może prowadzić do cukrzycy, czyli stanu, w którym organizm nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny do regulacji poziomu cukru we krwi.

Niedobór węglowodanów skrobiowych jest rzadki, ale może wystąpić u osób stosujących diety o bardzo niskiej zawartości węglowodanów lub u osób cierpiących na pewne schorzenia, takie jak celiakia lub choroba Leśniowskiego-Crohna. Jeśli obawiasz się, że możesz mieć niedobór, porozmawiaj ze swoim lekarzem.

Oto kilka wskazówek, jak zapewnić wystarczającą ilość węglowodanów skrobiowych w diecie:

* Jedz różnorodne produkty ze wszystkich grup żywności, w tym owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i chude białka.

* Upewnij się, że jesz co najmniej trzy porcje produktów pełnoziarnistych dziennie.

* Wybieraj chleb pełnoziarnisty, makarony i ryż zamiast produktów rafinowanych.

* Dodawaj fasolę, soczewicę lub inne rośliny strączkowe do zup, sałatek i gulaszu.

* Przekąski na owocach, warzywach lub pełnoziarnistych krakersach.

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz zapewnić sobie wystarczającą ilość węglowodanów skrobiowych w swojej diecie.