Czy biceps uda świni mógłby zostać kiedyś wykorzystany do celów spożywczych?

Mięsień dwugłowy uda świni jest zwykle używany do celów spożywczych i jest powszechnie znany jako „szynka”. Jest to duży, gruby mięsień znajdujący się w tylnej części uda i jest jednym z najbardziej cenionych kawałków wieprzowiny. Szynka jest często peklowana, wędzona lub gotowana na świeżo i można ją stosować w różnych potrawach.