Właściwości allicyny

ALLICYNA jestfitochemiczne znaleźć w czosnku . Kiedy czosnek jest zgnieciony lub posiekanyoparciu siarki związek alliiny miesza się z enzymem creat allicyny . ALLICYNA wygląda żółtawy i tłuste , czosnek i daje jej silne odor.Allicin różne właściwości oferują wiele korzyści dla zdrowia . Właściwości allicyny obejmują: środek przeciwgrzybiczy , przeciwbakteryjny , przeciwutleniacz i funkcji przeciwzapalnych. Przeciwgrzybicze nieruchomości

ALLICYNA hamuje zarówno kiełkowanie zarodników grzybów i wzrost strzępek , zgodnie z wynikami badań z Fujita - Gakuen University School of Medical Technology opublikowane w artykule "Ocena In vitro aktywności przeciwgrzybiczej allicyny " . Strzępki jestczęścią grzyba , który ostatecznie wytwarza strukturę reprodukcyjną .
Przeciwdrobnoustrojowe nieruchomości

Według " właściwości przeciwbakteryjne allicyny z czosnku " , z Wydziału Nauk Biologicznych chemia w Weizmann Institute of Science w Izraelu , właściwości przeciwbakteryjne allicyny wynikają z jej reakcji chemicznej z grupami tiolowymi różnych enzymów . Reakcja chemiczna allicyny za zakłóca podstawowe procesy przemiany materii w różnych bakterii Imperium przeciwutleniacz nieruchomości

raport , " Właściwości antyoksydacyjne związków czosnku : . Allilu cysteina, alliiny , allicyna i dwusiarczek allilu ", by z Wydziału Farmaceutycznego , Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Malaya w Kuala Lumpur, Malezja , stwierdza, że ​​allicyna hamuje powstawanie nadtlenków ,wolnych rodników . Foto

" przeciwutleniacz, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne właściwości czosnku i cebuli ",artykuł w Żywienia i Nauki o Żywności , również, że allicyna oczyszcza inne utleniacze , obniżając szkody tlenki mogą powodować .
Anti - zapalna nieruchomości

Według tej samej żywności i art Żywienie Science również, że allicyna hamuje produkcję prozapalnych cytokin posłańców u pacjentów z chorobą zapalną jelit . Lokale przeciwzapalne allicyny jest przywiązany do własności antyoksydacyjne , jak wolne rodniki powodują stan zapalny . Przez redukcję tlenków spowodować uszkodzenie z jego funkcji przeciwutleniających, allicyny redukuje stan zapalny w organizmie, oprócz hamowania cytokin posłańców . Imperium