Źródła żywności probiotyków

Probiotyki to żywe mikroorganizmy , które korzystne przebywają w przewodzie pokarmowym . Pomagają utrzymania zdrowego układu pokarmowego poprzez zmniejszenie wzrostu szkodliwych bakterii. Probiotyki są często nazywane " dobrych bakterii " ze względu na ich korzyści zdrowotnych. Wiele Amerykanów się probiotyki do wspomagania trawienia lub leczenia stanów, takich jak biegunka , nietolerancja laktozy , zespół jelita drażliwego , chorobę Crohna i infekcje drożdżowe . Wiele sklepów ze zdrową żywnością nosić probiotyki jako suplementy diety , ale dostępne są także w niektórych środkach spożywczych . Rodzaje Probiotyki

Kupując pokarmy bogate probiotyczne , sprawdź etykiety produktów . Istnieją dwie główne grupy probiotyków : Lactobacillus i Bifidobacterium . Każda grupa ma różne gatunki , a każdy gatunek ma inne szczepy .

Niektóre wspólne probiotyki zawierają Lactobacillus acidophilus , Bifidobacterium bifidus i drożdże Saccharomyces boulardii . Foto Foto Foto jogurt i Kefir

Niektóre popularne marki jogurt zawiera probiotyki. Na przykład , Dannon za Activia zawiera Bifidobacterium animalis , probiotyk , który przyspiesza trawienie. Przy zakupie jogurtów , poszukują produktów , które posiadają słowa " na żywo " lub " aktywne " na opakowaniu . Oznacza to, żeprodukt zawiera żywe i aktywne bakterie, które promują zdrowie układu pokarmowego .

Probiotyki w jogurcie m.in. Lactobacillus bulgaricus , Lactobacillus acidophilus , Streptococcus thermophilus i bifidobakterie .

Kefir jestkremowy nabiał pić podobny do jogurtu . Zawiera probiotyki zazwyczaj nie znajdują się w jogurt , takie jak Lactobacillus Kaukazie . Imperium Sery

Wybierz produkty sery zawierają również probiotyki , w tym Kraft LiveActive serowych przekąsek ( naturalny które zawierają probiotyk Bifidobacterium lactis ) oraz specjalnie dobranych Iavarone Bros Amisze Jogurt ser ( przygotowany z probiotycznych żywych kultur bakterii Lactobacillus acidophilus i dwudzielny bakterii ) . Inne dobre źródła probiotyków to niebieski ser i inne sery wieku .

Bogate probiotyczne sery często posiadają takie słowa, jak "kultury żywej ", " kultury czynnej " lub " probiotyków " na opakowaniu .


Inne produkty mleczne

Inne bogate probiotyczne produkty mleczne zawierają acidophilus mleko i maślanka . Jak jogurt , ser , kefir , maślanka mleko acidophilus i są wytwarzane w wyniku fermentacji --- sposób, w którym bakterie kwasu mlekowego rozkładania laktozę (cukier mleczny) w kwas mlekowy. Mleko acidophilus jest hodowane z probiotykiem Lactobacillus acidophilus , a maślanka jest często hodowane z probiotykiem Streptococcus lactis.
Zbiory niemlecznych sfermentowanej żywności

Niektóre niemlecznych fermentowane produkty spożywcze są bogate w probiotyki , w tym kapusty kiszonej kapusty ( fermentowane ), kimchi ( koreańskie ), kapusta pikantne tempeh ( fermentowanego produktu sojowego ) i sosem sojowym .

probiotyki znaleziono niemlecznych sfermentowanej żywności m.in. Lactobacillus planatarum , Lactobacillus Brevis i Lactobacillus acidophilus .

kupując fermentowanych produktów żywnościowych , upewnij się, że etykiety zawierają słowa takie jak " na żywo " lub " aktywnych kultur . " Wiele komercyjnych marek niemlecznych sfermentowanej żywności , takie jak kapusta kiszona , nie zawierają probiotyki. Imperium