Iowa Regulamin dla pracy Soft Serve Maszyn

Iowa Kod Żywności iŻywności i Leków regulować działalność w Iowa sprzedających miękkie - służyć lody . Gdy skuteczne środki sanitarne nie są praktykowane , miękkie służyć maszyny sągłównym źródłem zanieczyszczenia bakteryjnego . Czystość

Pracownicy obsługi miękkie - służyć urządzenie w Iowa musi utrzymać dobrą higieny osobistej , takie jak częste mycie rąk i używanie rękawic sanitarnych w razie potrzeby. Zachować miękkie służyć stożki i przypraw w zamkniętych pojemnikach . Utrzymuj obszar wokół maszyny, miękkie służyć czyste i wolne od bałaganu , zanieczyszczeń i szkodników .
Sanitization

Codzienne czyszczenie maszyn miękkich służyć są obowiązkowe , w stanie Iowa . Całkowitego demontażu urządzenia i zanurzyć wszystkie części w odkażający na co najmniej jedną minutę. Po czyszczeniu i przed ponownym , wysuszyć wszystkie części i skontrolować czystość . Nosić rękawice sanitarne podczas ponownego montażu urządzenia . Imperium Zanieczyszczenie

Na koniec dnia , należy użyć resztek mieszać lody zrobić mrożone ciasta lub nowości. Umieść pozostałą mieszankę w pojemnikach sanitarnych i zamrozić na 32 stopni . Umieszczać świeże połączenie do urządzenia każdego dnia i dodać resztki mieszanki w okresach dużej objętości . Wyrzucić resztki mieszać co najmniej dwa razy w tygodniu , aby przerwać łańcuch zanieczyszczenia bakteryjnego . Imperium