Czytoksyny gronkowca złocistego zamrażania
Staphylococcus aureus wytwarza enterotoksyny , truciznę , która powoduje stan zapalny przewodu pokarmowego . FDA donosi dawkę toksyn mniej niż 1,0 mikrograma w skażonej żywności produkuje gronkowcowe objawy zatrucia . Takie poziomy zostały osiągnięte , gdy populacje Staphylococcus aureus przekracza 100.000 na gram skażonej żywności .
Zbiory Źródła
Według Medline Plus , zanieczyszczenie Staphylococcus aureus jest najbardziej powszechne w pokarmy podawane w pomieszczenia lub temperatury lodówka, w tym kremów i deserów kremowych wypełnione zawierających majonezu , sałatek , drobiu, jaj i zapiekanek . Ładowarki spożywcze sąnajczęstszą przyczyną zanieczyszczenia. Imperium Zarządzanie
bakterie Staphylococcus aureus Choć rosną najlepiej w temperaturze ciała , dr Julie A. Albrechta University of Nebraska mówi mogą szybko rozmnażają się w żywności , która odbyła się w temperaturze pokojowej . Według Albrecht , dokładne gotowanie niszczy bakterie , aletoksyna jest bardzo odporny na ciepło, zamrażania i chłodzenia . Prawidłowe techniki mycia i odkażania rąk przygotowania powierzchni naczynia i kontroli zanieczyszczenia pomoc . Gospodarstwa żywności na 41 stopni lub poniżej spowalnia rozwój bakterii , ograniczając produkcję toksyn . Imperium
- Kiedy śniadanie kiełbasa Spoil
- Wpływ tworzyw sztucznych na ciele
- Znaki i objawy zatrucia Staphylococcus Aureus Żywności
- Co jestróżnica między Staphylococcus aureus i Staph naskórka
- Jak się Staphylococcus Aureus pojawiają się po barwieniu metodą Grama
- Jak wykryć Jedzenie zanieczyszczenie melaminy w USA