Żywności Zatrucie od pleśni

Pleśń na żywności może mieć potencjał powodować zatrucia pokarmowe. Właściwe prowadzenie spleśniałych żywności zależy od typu żywności i stopnia rozwoju . Formy Definicja

Mold jestgrzyb, który rośnie na materię organiczną i zużywa takich jak żywność . Rozprzestrzenia się przez zarodniki i często wątki zwane strzępki , które rozprzestrzeniają się w całej żywności .
Zbiory Rodzaje Mold Żywności

znane są dziesiątki rodzajów pleśni rośnie na jedzenie , i mogą być wyświetlane jako białe , czarne , zielonkawych i innych kolorów . To może być rozmyte lub slimy w fakturze.

Niebezpieczeństwa Moldy Żywności

pleśni na żywności mogą powodować alergiczne lub problemy z oddychaniem , ale głównym zagrożeniem jest od mykotoksyny . Mikotoksyny to substancje trujące dokonane przez niektórych rodzajów pleśni .
Bezpieczeństwo Moldy Żywności

Żywności całkowicie pokryte pleśnią należy wyrzucić. Jeżeli tylkoniewielka ilość pleśni jest obecny , może być odcięte ibezpiecznie spożywane jedzenie tych produktów : . Twarde salami , wędliny suszony , twardy ser i jędrne owoce i warzywa
Zbiory Foods aby odrzucić

Jeśli nawetniewielka ilość pleśni jest obecny , niektóre pokarmy należy wyrzucić. Są to miękki chleb, produkty mleczne ( np. ser , jogurt ) , ugotowany makaron , gotowane owoce i warzywa , galaretki, miękkiego mięsa obiad, produktów (np. truskawki, pomidory) i nakrętek.