Jak zamrażać i zabijać mikroby

Mikroby są malutkie , organizmy jednokomórkowe . Rodzina mikrob zawiera bakterie, wirusy i grzyby . Nasz świecie jest zależna od mikroorganizmów. Są wszędzie - w powietrzu , którym oddychamy , wewnątrz naszego ciała ijemy . Niektóre z nich są korzystne , a inne są szkodliwe. Według Berkley Wellness Center , zamrażanie nie zabija większość bakterii , ale umieszcza je w stan uśpienia . Istnieje jednaksposób na zabicie szkodliwych bakterii , które mogą być obecne w żywności . Rzeczy, które musisz
zamrażarka Obrazów Zamrażarka owinąć Foto źródło grzewcze
Pokaż więcej instrukcji
1

Zamrożenie mięsa i drobiu w oryginalnym opakowaniu , zgodnie z zaleceniami USDA . Do długotrwałego zamrożenia , owinąć opakowanie w dodatkowym zamrażarki bezpieczny wrap. Zamrażać nieuszkodzonych opakowaniach próżniowych , jak jest . Zamrażać żywności na 0 stopni F do inaktywacji mikroorganizmów . Utrzymać termometru w zamrażarce , aby mieć pewność, że temperatura zamarzania jest utrzymywana
2

rozmrozić jedzenie w lodówce , w zimnej wodzie lub w kuchence mikrofalowej , według USDA .; są to najbezpieczniejsze sposoby . Przy wykorzystaniu metody zimnej wody , umieścić jedzenie w wodoszczelnej plastikowej torbie przed zanurzeniem w wodzie , aby utrzymać dodatkowe mikroby z zanieczyszczenia żywności . Upewnij się, że woda pozostaje zimna .
3

gotować dokładnie do zabijania bakterii . Drób, powinny być gotowane do minimalnej temperatury wewnętrznej 165 stopni F w temperaturze co najmniej do gotowania 325 stopni F. Cooka wołowina, cielęcina i jagnięcina steki , pieczenie i kotlety do bezpiecznego minimum temperatury wewnętrznej 145 stopni F , wieprzowiny do 160 stopni i mielona wołowina , cielęcina i jagnięcina do 160 stopni . Temperatury te są zalecane przez USDA dla bezpieczeństwa i nie pożądanego poziomu doneness . Imperium