chemia i Bezpieczeństwa Żywności

Nowoczesne standardy żywności pozwoliły na rozprzestrzenianie się chorób , które powinny być do uniknięcia. Bakterii i innych zanieczyszczeń w żywności mogą być wykrywane przez regularne badania. Chemia ma na celu poprawę bezpieczeństwa żywności z bardziej szczegółowych badań i zwalniając produktów sanitarnych . Azot

wykorzystanie azotu w przetwórstwie spożywczym jestniedrogi sposób, aby zwiększyć wydajność i bezpieczeństwo. Ciekły azot mogą być wykorzystane do zamrażania żywności w niższej temperaturze niż podczas mechanicznego procesu zamrażania. Ten zachowuje świeżość , hamuje bakterii i pozwala na przechowywanie żywności na dłużej . Gazowy azot może być pompowana do opakowanej żywności , aby zapobiec wzrostowi bakterii i utrzymuje barwę. Inne konserwanty chemiczne są często dodawane bezpośrednio do żywności , ale może funkcjonować bez azotu rozważadodatkowe składnik .
Testowanie

laboratoria na całym świecie posiadają zdolności do test dla zanieczyszczeń żywności . Bakterie, grzyby , chemikalia i metale mogą być wykryte wcześniej regularnych urządzeń przetwórstwa spożywczego . Testy chemiczne mogą mierzyć poziom skażenia i ostrzec przetwórców potencjalnych przyczyn lub źródeł . Kontrola jakości jestzadaniem wysoki popyt w przemyśle chemicznym . Imperium Packaging

lekkie i szczelne materiałów opakowaniowych , takich jak tworzywa sztuczne i polistyren zostały stworzone przez chemików w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności . Rosnący popyt na przyjazne dla środowiska opakowania równego lub większego bezpieczeństwa przekonał chemików do produkcji biodegradowalnych tworzyw sztucznych z kukurydzy i innych roślin . Pojemniki te zapobiec zanieczyszczeniu żywności w taki sam sposób jak poprzednie tworzyw sztucznych bez niebezpiecznej chemicznej bisfenolu A , wspólny związek produkcji tworzyw sztucznych . Imperium