Jak mogę zapobiec zanieczyszczenie chemiczne żywności
? Jeśli kiedykolwiek miał chorobę żywność , są szanse, że nie jest to doświadczenie, że zależy Ci, aby powtórzyć . Aby uniknąć zatrucia pokarmowe i zanieczyszczenia żywności , trzeba być ostrożnym i uważać podczas gotowania lub obchodzenia niektórych pokarmów . Czyste
FDA, Rady Bezpieczeństwa Żywności , oraz organizacji non-profit FightBac ! wszystko polecam cztery podstawowe kroki w zakresie bezpieczeństwa żywności i ochrony przed skażeniem żywności . Pierwszym krokiem jest, aby ręce i wszystkie powierzchnie są czyste używane . Dokładnie i bezpośrednio po stosowaniu surowego mięsa lub jaj umyć ręce . Umyć żadnych desek do krojenia , naczynia do gotowania , liczniki i płyty zostały użyte po przygotowaniu posiłków .
Oddziel
Drugim krokiem jest oddzielenie żadnych pokarmów , które mogą spowodować cross- zanieczyszczenia . Trzymać surowego mięsa i jaj od innych gotowych do spożycia podczas gotowania . Nie pozwól, żadnych soków lub płyny z tych pokarmów dotykać żadnych gotowych do spożycia . Przygotowanie surowego mięsa na osobnej deski do krojenia z którego używasz do świeżych produktów . Nie umieszczaj gotowane potrawy na talerzu , że wcześniej odbyło się niepoddane obróbce cieplnej mięso lub jajka. Imperium Cooka
Upewnij się, że gotować jedzenie przez całą drogę do Prawidłowa temperatura . Gdy surowe mięso i jaja osiągnąć właściwą temperaturę , to zabija żadnych szkodliwych bakterii zanieczyszczających żywność , które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność . Stek powinny być gotowane na co najmniej 145 F i drób powinny być gotowane do 165 mięsa F. Ground , które mogą Port bakterie z procesu mielenia , powinny być gotowane na co najmniej 160 F. Jajka powinny być gotowane , ażżółtka i biały są twarde i nie katar .
Chill
lodówce żywność , po zakończeniu posiłku . Chłodnictwo spowalnia wzrost szkodliwych bakterii i może zapobiec dania gotowe przed zanieczyszczeniami . Podczas rozmrażania zawsze rozmrażania go w lodówce, w zimnej wodzie lub w kuchence mikrofalowej , aby zapobiec bakterii zanieczyszczenia żywności. Nie wolno rozmrażać w temperaturze pokojowej . Imperium
