Serwis Inspekcji Bezpieczeństwa Żywności i Oceny Ryzyka

Restauracje , wózki hot dog , bary i wszelkie inne firmy, która serwuje dania kuchni podlegają regularnym kontrolom bezpieczeństwa żywności . Inspektorzy kontroli branży spożywczej w celu ograniczenia ryzyka dla zdrowia i bezpieczeństwa konsumentów i pracowników . Ryzyko Katowice Katowice konsumentów

ryzyka dla zdrowia konsumentów zawierają zagrożeń biologicznych , takich jak zanieczyszczenia krzyżowego żywności i przetwórstwa spożywczego i obsługi sprzętu, zagrożeń fizycznych , takich jak cząstki w żywności i zagrożeń chemicznych , takich jak chemiczne środki czyszczące na sztućce.

Pracownik Risks

zagrożeń dla bezpieczeństwa pracowników, m.in. zagrożeń fizycznych , takich jak krajalnice do mięsa bez osłon bezpieczeństwa , zagrożenia chemiczne , takie jak przy użyciu rozpuszczalników czyszczących bez wyposażenia ochrony osobistej i zagrożenia biologiczne , takie jak na choroby zakaźne od pracowników ćwiczenia niski poziom higieny . Imperium Inne Ryzyka

ryzyka dla konsumentów zawierają surowego lub niedogotowanego mięsa lub jajka, produkty mleczne w lodówce rozmrożone i ponownie zamrożone , mięs , potraw z serwerów umyte ręce i ciała obce w żywności lub napojów . Ocena ryzyka może zmniejszyć te zagrożenia poprzez egzekwowanie właściwych praktyk obsługi żywności .
Zbiory oceny

menedżerowie Food Service oceny ryzyka dla zdrowia i bezpieczeństwa w swoich placówkach , upewniając się, że procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności są na miejscu . Menedżerowie są również odpowiedzialne za organizowanie regularnych szkoleń i prowadzenie ewidencji naruszeń i urazów .
Inspekcja

Wydział Zdrowia rutynowo kontroluje lokali gastronomicznych w celu zapewnienia bezpieczeństwa i ochrony zdrowia klientów . Administracja Bezpieczeństwa i Higieny Pracy ( OSHA ) kontroluje branży spożywczej nadzorować dobrostan pracowników. Imperium