Źródło zatrucia pokarmowego

żywność choroby spowodowane są od jedzenia i trawienie pokarmów zanieczyszczonych . Istnieje wiele źródeł zatrucia pokarmowego . Niektóre z nich mogą pochodzić z prostu nie wprowadzenie żywności z dala w odpowiednim czasie po przygotowaniu go , lub może pochodzić z jedzenia produktu spożywczego , który nie został prawidłowo myte . Oto kilka źródeł zatrucia pokarmowego i jak ich uniknąć . Niepasteryzowane produkty spożywcze

pasteryzacji podgrzewa płyn lub przedmiot żywności do pewnej temperatury , by zabić bakterie wewnątrz niej . Niektóre napoje są obecnie przetwarzane i sprzedawane bez pasteryzacji , dzięki czemu wydają się świeże i zdrowe . Niepasteryzowane żywność może być bezpieczne dla większości ludzi i może być spożywane lub pijany bez incydentów ; nie są one zalecane w przypadku małych dzieci iosób starszych. Podczas pasteryzowane produkty są bezpieczne do jedzenia , wszystko musi być pasteryzowane żywności w lodówce .
Surowe mięso i jaja

surowe mięso i jaja może zawierać salmonelli , które mogą powodować gorączkę , nudności, skurcze żołądka i biegunka . Salmonella można zapobiec poprzez wyeliminowanie surowego mięsa i surowych jaj z diety . W tym celu należy dokładnie gotować wszystkie mięsa , w tym drobiu , wołowiny i produktów wieprzowych i jest pewien, jaja gotowane . Słoneczne jaja boczne nie leżą całkowicie ugotowane i nie powinny być wykorzystywane przez małe dzieci. Gotowanie, ciastka i ciasta z surowych jaj wewnątrz z nich nie powinny być spożywane lub smakowało bez uprzedniego ich gotowania . Imperium Niewłaściwe przechowywanie żywności

przekąski powinny być przechowywane w strefa bezpieczna temperatura dla przechowywania i według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa ,"strefa niebezpieczna " oznaczazakres temperatur od 40 stopni F i 140 stopni C. Wszystkie resztki żywności, które są powinny być odpowiednio schłodzone i umieszczone w lodówce z pokój dla cyrkulacji powietrza , tak szybko jak to możliwe . Niewłaściwie przechowywana żywność może siedliskiem salmonelli , Staphylococcus aureus i E. coli.
Zbiory Niewłaściwie potraw gotowanych

mięs i jaj powinny być przygotowane do odpowiednich temperatur przed podaniem. USDA zaleca następujące bezpieczne minimalne odczyty temperatury wewnętrznej : na steki z wołowiny i pieczeni gotować do 145 stopni F , dla produktów wieprzowych gotować do 160 stopni F , dla całego drobiu , gotować do 165 stopni F , na dania z ryb ugotować do 145 stopni F i dla jaj ugotować do 160 stopni F. Wszystkie hamburgery są zalecane do spożycia dobrze zrobione , a nie rzadkie. Foto Foto Foto Bad Higiena w kuchni

Bad higieny zarówno nie zawiera sprzątanie po ugotowaniu potrawy , ale również nie umyciu dokładnie ręce po skorzystaniu z toalety podczas przygotowywania potrawy. Bieżącej wody , mydła i suszenia ręczniki zawsze powinny być dostępne we wszystkich kuchniach . Imperium