Jakie są polimery lipidów

? Lipidy są cząsteczki organiczne, które są uważane za " hydrofobowy" , ponieważ ich wiązań wodorowych i kowalencyjne węgiel nie są spolaryzowane , który popycha je od spolaryzowanych cząsteczek wody. Ta właściwość sprawia, że ​​sam nierozpuszczalny w wodzie. Lipidy są dodatkowo podzielone na cztery kategorie : tłuszcze polimerów , sterydy , fosfolipidy i woski . Tłuszcze i oleje

glicerol i trójglicerydów są dwa rodzaje cząsteczek , z których wykonane są tłuszcze i oleje . Nasycone tłuszcze są najczęściej w produktach pochodzenia zwierzęcego , a łańcuchy węglowodorowe są proste i gęsto upakowane . Jest to struktura cząsteczkowa które sprawiają, tłuszcze stałe w temperaturze pokojowej . Łódź

nienasycone tłuszcze (oleje ) są zazwyczaj rafinowane z roślin i posiadają zakrzywioną strukturę cząsteczkową , która jest charakterystyczna dla obecności wiązań podwójnych. To sprawia, że ​​struktura luźno zapakowane i jestpowodem, oleje są ciekłe w temperaturze pokojowej .
Sterydy

Chociaż są one traktowane jako oddzielne grupy , steroidy są rzeczywiście metaboliczny produkty uboczne terpenów . Mają tetracykliczny struktury , który pomaga w ich identyfikacji . Te naturalnie występujące lipidy są połączone w wielu procesach fizjologicznych , gdy występuje w królestwie zwierząt. Ze względu na szeroki zakres właściwości związanych z naturalnych sterydów , naukowcy zaczęli syntezy różnych rodzajów sterydów , które są wykorzystywane w aplikacjach odmian w medycynie dzisiaj . Imperium Fosfolipidy

mieszanina węglowodorów i grup fosforanowych znaleźć w fosfolipidów ich rozpuszczalne w wodzie . Błony komórek w naszym ciele ma , co jest znane jako dwuwarstwy lipidowej. Ten dwuwarstwowy struktura składa się głównie z fosfolipidów ułożonych w molekularnych " ogony " skierowaną w kierunku jądra , a "głowy" skierowany na zewnątrz.
Zbiory Woski Woski

występują naturalnie w różnych sposobów całej naturze. Są nierozpuszczalne , co czyni je idealnym rozwiązaniem dla zadań, takich jak ochrona przed rejestrowania wody u zwierząt , które spędzają czas w wodzie lub odwodnieniem w roślinach . Te estry kwasów tłuszczowych mają długołańcuchowe alkohole jedno-i mogą również zawierać węglowodory . Imperium