Efekty ciemnej czekolady i czerwonego wina na układ sercowo-naczyniowy
Głęboka ciemna czekolada , czerwone wino rubinowy - dwa z najbardziej bogatych i dekadenckie żywności dostępnych współczesnej ludzkości . Badania wykazały, że te dwa produkty są również bogatym źródłem związków znanych jako polifenole , które mogą być bardzo korzystne dla ludzkiego układu sercowo-naczyniowego. Czerwone wino i ciemna czekolada stały się dwa silne symbole jak jedzenie dla przyjemności może byćszczyt jedzenia dla zdrowia . Funkcyjne
Polifenole są związkami przeciwutleniające znalezione w wielu różnych owoców, warzyw i przypraw . Badacze z Université Louis Pasteur de Strasbourg we Francji , czerwone wino i zidentyfikowane (wraz z czekolady herbaty ) , ponieważ niektóre z najsilniejszych wspólnych źródeł polifenoli w naszej codziennej diecie . Okazało się, że polifenole wykazują różne właściwości , które łączą się w znacznym stopniu przyczynić się do zdrowia serca i układu krążenia .
Zbiory Efekty
Naukowcy odkryli, że polifenole obecne w czerwone wino i czekolada miał naczyniowe , antyangiogenny ( reguluje naczynia krwionośne ) , przeciwmiażdżycowe ( hamuje tablica tętnicy ) , vasorelaxant i właściwości hipotensyjne . Połączone efekty tych działań na cały układ krążenia sprawia, że potrawy bogate w polifenole , takie jak czerwone wino i czekolada wielkich codziennych źródeł serca zdrowych związków . Imperium Czekolada
Czekolada ma długą historię byciaświętym i cenione żywności w Ameryce i nawet używane jako waluty przez Majów . Ostatnio , wydział na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis dokonał przeglądu badań przeprowadzonych na ciemnej czekolady i układu krążenia . Doszli do wniosku , że w czekoladzie flawonoidy polifenolowe mają znaczne korzyści dla zdrowia serca i powinny zostać uwzględnione w zaleceniach lekarzy do pacjentów w moderacji .
Red Wine
Czerwone wino ma długa historia wykorzystania w krajach europejskich i jest uważany za jeden z zdrowe składniki diety śródziemnomorskiej , która charakteryzuje się stosunkowo niskim wskaźnikiem chorób serca . Naukowcy z Uniwersytetu w Toronto , Kanada ostatnio badano wpływ czerwonego wina w sprawie miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca . Okazało się, że czerwone wino zawiera wiele związków , w tym trans - resweratrol, kwercetyna i inne przeciwutleniacze , które wydają się zapewnić wiele mechanizmów ochrony serca .
Expert Insight
co ciekawe ,najstarszy żywotność na rekord należy do Jeanne Calment Francji , który zmarł w 1997 roku w 122 roku życia. Według jej wejścia wikipedia , Calment zjadł kilo czekolady tygodniowo i pili czerwone wino Porto regularnie . Ona również wędzone była aż 117 .Niedawny artykuł w Science Daily poinformował, że badania wykazały, że gorzka czekolada zmniejsza złe skutki palenia na serce . Imperium
