Triki do Kombucha Tea Making

herbata Kombucha został przygotowany przez 2000 lat przez zmieszanie grzyby Kombucha do regularnej herbaty i pozwalając ferment mieszanki. Kombucha grzyby grzyby nie są naprawdę w ogóle . Naleśniki są grzyby , które porostów kształcie bardziej jak smak wina jabłkowego cydru niż grzybów. Herbata Kombucha jest smaczne i uważano zamagiczny eliksir , który może pobudzać , odmłodzić i przywrócić zdrowie . Dokonywanie herbaty nie jest trudne . To po prostu wymaga czasu , cierpliwości i odpowiednich warunków . Materiały

Jeśli jest to Twoja pierwsza partia herbata Kombucha , rozpoczyna się 2 litry wody , 3 czarne lub zielone torebki herbaty , 1/2 szklanki białego cukru rafinowanego i żywej kultury kombucha .

Wybierz szklany pojemnik z szerokim otworem , z bawełny lub lnianą ściereczką przykryć i gumką lub wstążką , aby go zabezpieczyć . Nie wolno stosować metalowych pojemników do fermentacji herbatę jak kwasy w herbacie mogą reagować z metalem . Potrzebny jest termometr gotowania do dokładnego określenia temperatury herbatę .
Przygotowanie

Zacznij od herbaty w staromodny sposób . Doprowadzić wodę do wrzenia , a następnie zdjąć z kuchenki . Umieść torebki herbaty w wodzie i wysoka na 15 minut. Dodać cukier i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Niechherbata ostygnie do temperatury pomiędzy 68 a 77 stopni Celsjusza . Wyższe temperatury mogą zabić kulturę Kombucha .

Przelew schłodzonej herbaty do szklanego pojemnika . Dodaj cieczy dostarczonej z kulturą do herbaty , a następnie umieścić na żywo w kombucha kultury herbaty . Pokrycie szklany pojemnik z oddychającego , ściśle tkanych i zabezpieczyć gumką lub sznurkiem. Twoja herbata będzie gotowa w 8 do 12 dni w zależności od temperatury w pomieszczeniu . Cieplejszatemperatura tym szybciej herbata zaparzy .

Kulturę Kombucha potrzebuje ciepłe , czyste, ciche miejsce do wyrośnięcia. Po znaleźć idealne miejsce dla swojej kultury , nie ruszaj go . Na wszystkich późniejszych partiach herbata Kombucha można zrobić , zarezerwować 10 procent aktualnej herbata Kombucha dodać do swojej nowej partii jako "starter płynu" . To pomaga utrzymać właściwą równowagę pH . Imperium Zapobieganie pleśni i zanieczyszczeń

Proces fermentacji do herbata Kombucha może być trudne . Zawsze należy trzymać ręce , szkło i naczynia czyste . Nie palić papierosów lub tytoniu w pobliżu kultur Kombucha . Utrzymać słoje kultury całkowicie pokryte oddychającego materiału , zabezpieczonej gumki lub sznurka . Używaj wysokiej jakości składników , aby zapewnić najlepsze składniki odżywcze i najmniejszą ilość substancji chemicznych i konserwantów .

Wybierz miejsce zaparzania , że jest z dala od bezpośredniego światła słonecznego , czyste i ciepłe (pomiędzy 75 do 85 stopni Celsjusza ) . Trzymać z dala od roślin herbaty , jak gleba zawiera miliony zarodników i bakterii .

Utrzymanie równowagi pH 4,5 lub poniżej utrudnia forma rośnie. Testowanie herbatę z paskami pH pomaga zapewnić właściwy poziom pH. Pamiętaj, żeprawidłowo parzona herbata ma delikatny zapach octu , niespleśniały lub zapach stęchlizny . Imperium