Co sprawia, że kości są mocne, a jednocześnie lekkie?
Kolagen, białko włókniste, zapewnia elastyczność i wytrzymałość kości na rozciąganie. Działa jak rusztowanie, które nadaje kościom kształt i sprężystość. Fosforan wapnia jest minerałem tworzącym kryształy rosnące w macierzy kolagenowej. Kryształy te dodają kościom sztywności i twardości, czyniąc je odpornymi na ściskanie.
Połączenie organicznych (kolagen) i nieorganicznych (fosforan wapnia) składników kości skutkuje powstaniem unikalnego materiału zwanego tkanką kostną, który jest lekki, a jednocześnie bardzo trwały. Gęstość i układ kolagenu i fosforanu wapnia nadają kościom charakterystyczną wytrzymałość i elastyczność, dzięki czemu mogą wytrzymać znaczne obciążenia bez pękania i deformacji.