Hydrofobowość i cholesterol

Jako główny sterol lub steroidów alkoholu w organizmie, cholesterol jest niezbędny dla zdrowia ludzi. Jest z natury hydrofobowe i zwiększa ryzyko chorób serca , gdy jest obecny w nadmiarze w krwi ( hipercholesterolemia ). Definicja

hydrofobowe oznacza nierozpuszczalny w wodzie . Jako substancja , która nie rozpuszcza się w cieczy łatwo cholesterol mogą się kumulować i blokowania naczyń krwionośnych , jeżeli nie jest usuwany z krwiobiegu . Łódź
Źródła

korpus ( głównie wątroby ) zazwyczaj robi cholesterolu potrzebuje codziennie . Dodatkowe źródła są pokarmy pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza te, które zawierają nasycone i tłuszcze trans . Imperium Struktura chemiczna

Cholesterol zawdzięcza swoją hydrofobowość swojej strukturze chemicznej . Składa się on z czterech pierścieni hydrofobowych z łańcuchem węglowodorowym osiem węgla , grupy hydroksylowej i podwójne wiązanie między atomami węgla.
Ester cholesterylu

cholesterolu we krwi najczęściej występuje w cholesterolu ester, który sprawia, że ​​jego konstrukcja bardziej hydrofobowe niż wolnego cholesterolu . Estrami cholesterolu nie są normalnie obecne w błonach komórkowych i tylko w małych ilościach w komórkach .
Transportowa

Ponieważ cholesterol i inne tłuszcze nie mogą rozpuścić we krwi , muszą być przekształcone w żółci , lub związane ze szczególnymi nośników zwanych lipoprotein . Główne rodzaje lipoprotein są : lipoprotein o małej gęstości (LDL , czyli " złego" cholesterolu ) i lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL , czyli " dobrego" cholesterolu )
Degradacja

Ponieważhydrofobowa struktura pierścienia cholesterolu nie może być podzielone na wodę i dwutlenek węgla , nadmiar cholesterolu, muszą być przekształcone w kwasy żółciowe i sole kwasów żółciowych , aby zostać wyeliminowane z organizmu . Również zmodyfikować niektóre bakterie cholesterol przed wydalania z organizmu . Imperium