cukrzyca i Dobry wybór potraw
choroba cukrzyca jest organizowany na dwa główne rodzaje - typu 1 i typu 2 W cukrzycy typu 1 trzustka nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny . . W cukrzycy typu 2 ,korpus nie jest w stanie wykorzystać insuliny , który jest wytwarzany . Czynniki ryzyka cukrzycy typu 1 obejmują historię rodziny albo cukrzycy lub chorób autoimmunologicznych i wirusowych zakażeń w dzieciństwie . Czynniki ryzyka cukrzycy typu 2 obejmują historię rodziny , siedzący tryb życia , zbyt dużo tłuszczu i wysokie ciśnienie krwi . Osoby z cukrzycą należy dokładnie monitorować ich diety . Istnieje kilka narzędzi odżywcze mogą wykorzystać . Indeks glikemiczny
indeks glikemiczny jestranking , jak szybko węglowodany w żywności podnoszą poziom cukru we krwi . Nie pomiaru składników odżywczych z żywności . Wysokiej rangi indeks glikemiczny oznacza, żejedzenie szybko podnieść poziom cukru we krwi , ajedzenie o niskiej randze glikemii zapewni bardziej stabilny energię , unikając skoki cukru we krwi . Cukrzycy powinni dążyć do żywności o niskich rankingach glikemicznym . Skoki cukru we krwi może prowadzić do powikłań cukrzycy , takich jak neuropatia , choroby nerek , utrata wzroku , udar mózgu i choroby serca .
Węglowodany
Niektóre osoby z cukrzycą mogą go znaleźć pomocne w zarządzaniu poziom cukru we krwi poprzez liczenie węglowodanów . Średnia ilość węglowodanów na jeden posiłek jest około 45 do 60 gramów; być może trzeba więcej lub mniej w zależności od poziomu aktywności . Twój dietetyk może pomóc Ci znaleźć odpowiednią ilość dla Ciebie . Pokarmy , które są bogate w węglowodany m.in. makarony , chleb, ryż, płatki zbożowe , krakersy, ziemniaki , kukurydza i desery . Żywności, które są niskie w węglowodany zawierają zielone warzywa liściaste , takie jak szpinak , brokuły, zielona fasola . Imperium Cukrzyca Food Pyramid
Oprócz węglowodanów liczenia iglikemii indeks , diabetycy mogą podjąć decyzję o zastosowaniu cukrzycy żywności piramidy . Dno piramidy jest ziaren i skrobię, która zawiera skrobię warzyw. Zalecanej porcji do tej grupy jest sześć do 11 dziennie. Służąc przykładem rozmiar jest jeden kawałek chleba . Cel jeść trzy do pięciu porcji warzyw dziennie . Porcja warzyw to 1/2 filiżanki gotowanych lub 1 szklanka surowego . Wybrać od dwóch do czterech porcji owoców dziennie; jedna porcja to jeden mały owoc , lub dwie łyżki suszonych owoców . Wybierz 02:58 porcji beztłuszczowej lub niskotłuszczowego nabiału dziennie. Wielkość porcji jest jeden kubek . Piramida żywności zaleca nie więcej niż 4 do 6 uncji chudego mięsa lub substytut mięsa dziennie. Przykładem zastępować mięso jest jedno jajko lub 1/2 filiżanki tofu . Ostatnia grupa w cukrzycy żywności piramidy jest tłuszcze, słodycze i alkohol , z których wszystkie powinny być wykorzystywane jako trudno jak to możliwe. Jedna porcja to 1/2 szklanki lodów . Imperium
