Co dzieje się w jelicie cienkim?
1. Trawienie:Jelito cienkie otrzymuje częściowo strawiony pokarm z żołądka w postaci półpłynnej zwanej treściwą. Dzwonek wchodzi przez zastawkę odźwiernikową.
2. Mieszanie i segmentacja:W jelicie cienkim zachodzą dwa podstawowe ruchy mięśni:mieszanie (segmentacja) i perystaltyka. Segmentacja pomaga wymieszać dzwonek z sokami trawiennymi i zwiększa powierzchnię wchłaniania składników odżywczych.
3. Wydzielanie soków:Kilka narządów uczestniczy w wydzielaniu różnych soków trawiennych w jelicie cienkim:
- Wątroba:wytwarza żółć, która pomaga w trawieniu i wchłanianiu tłuszczów. Żółć jest magazynowana w pęcherzyku żółciowym i uwalniana w razie potrzeby.
- Trzustka:Wydziela sok trzustkowy zawierający enzymy, takie jak amylaza, lipaza i proteaza, które dodatkowo rozkładają węglowodany, tłuszcze i białka.
4. Wchłanianie składników odżywczych:Większość wchłaniania składników odżywczych zachodzi w jelicie cienkim. Wewnętrzna wyściółka jelita cienkiego zawiera liczne wypustki przypominające palce, zwane kosmkami, które zwiększają powierzchnię chłonną. Kosmki pokryte są maleńkimi strukturami przypominającymi włosy, zwanymi mikrokosmkami. Różne składniki odżywcze są wchłaniane w następujący sposób:
- Węglowodany:rozkładane na cukry proste (glukozę, fruktozę i galaktozę) i wchłaniane do krwioobiegu.
- Białka:trawione na aminokwasy, które następnie są aktywnie transportowane do krwioobiegu.
- Tłuszcze:Żółć emulguje tłuszcze w maleńkie kropelki, które są rozkładane przez enzymy, a następnie wchłaniane.
- Witaminy:Większość witamin, w tym rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E i K) i rozpuszczalne w wodzie (kompleks B i C), wchłania się w jelicie cienkim.
- Minerały:Niezbędne minerały, takie jak żelazo, wapń i magnez, są wchłaniane w jelicie cienkim.
5. Wchłanianie wody:Po wchłonięciu większości składników odżywczych pozostałe substancje przemieszczają się w jelicie cienkim. Znaczne ilości wody są wchłaniane z dzwonka, pozostawiając bardziej skoncentrowaną mieszaninę.
6. Perystaltyka:Jelito cienkie wpycha pozostały niestrawiony materiał i wodę do jelita grubego poprzez ruchy perystaltyczne.
7. Dotarcie do jelita grubego:Koniec jelita cienkiego, zwany zastawką krętniczo-kątniczą, umożliwia przejście strawionego pokarmu do jelita grubego (okrężnicy), jednocześnie zapobiegając przepływowi wstecznemu.
Ogólnie rzecz biorąc, jelito cienkie ma kluczowe znaczenie dla trawienia i wchłaniania składników odżywczych, przekształcając częściowo strawiony pokarm w niezbędne elementy budulcowe dla wzrostu, naprawy i ogólnego funkcjonowania organizmu.
