Jakie mięso było dla człowieka najtrudniejsze do strawienia?

Człowiekowi trudno jest trawić niektóre rodzaje mięsa ze względu na wysoką zawartość białka i tłuszczu. Mięsem najtrudniej trawionym przez człowieka jest wieprzowina. Wieprzowina jest bardzo tłustym mięsem, a zawartość tłuszczu może utrudniać organizmowi rozkład i wchłanianie składników odżywczych. Ponadto wieprzowina jest dobrym źródłem białka, a wysoka zawartość białka może być również trudna do strawienia przez organizm.