Jakich rodzajów pokarmów powinna unikać osoba cierpiąca na refluks żołądkowy?
1. Tłuste lub smażone potrawy :Pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu, takie jak smażony kurczak, frytki i tłuste kawałki mięsa, mogą opóźniać opróżnianie żołądka i zwiększać ryzyko refluksu.
2. Owoce cytrusowe i soki :Kwasowość owoców cytrusowych i soków, takich jak pomarańcza, grejpfrut i cytryna, może podrażniać żołądek i nasilać refluks.
3. Pikantne potrawy :Ostre potrawy, takie jak papryczki chili, pieprz cayenne i curry, mogą podrażniać błonę śluzową przełyku i nasilać objawy refluksu żołądkowego.
4. Pomidory i produkty na bazie pomidorów :Pomidory i produkty na bazie pomidorów, takie jak ketchup, sos pomidorowy i salsa są bardzo kwaśne i mogą powodować refluks.
5. Czekolada :Czekolada zawiera kofeinę i teobrominę, które mogą rozluźniać dolny zwieracz przełyku (LES), co prowadzi do zwiększonego ryzyka refluksu.
6. Kawa i napoje zawierające kofeinę :Kofeina może stymulować produkcję kwasu i rozluźniać LES, sprzyjając występowaniu refluksu żołądkowego.
7. Alkohol :Alkohol, zwłaszcza czerwone wino i piwo, może zaostrzyć objawy refluksu żołądkowego poprzez podrażnienie błony śluzowej żołądka i upośledzenie prawidłowego funkcjonowania LES.
8. Napoje gazowane :Napoje gazowane, takie jak woda gazowana i woda gazowana, mogą powodować wzrost ciśnienia w żołądku, powodując cofanie się treści żołądkowej do przełyku.
9. Czosnek i cebula :Te warzywa mogą u niektórych osób powodować podrażnienie i zgagę, prowadząc do zwiększonego refluksu żołądkowego.
10. Mięta pieprzowa :Mięta pieprzowa może rozluźnić LES i zwiększyć prawdopodobieństwo refluksu. Jest powszechnie stosowany w niektórych cukierkach, gumach do żucia i herbatach ziołowych.
Ważne jest, aby zidentyfikować i unikać poszczególnych pokarmów wyzwalających, ponieważ to, co może powodować objawy refluksu u jednej osoby, może nie mieć wpływu na inną. Prowadzenie dziennika żywności i współpraca z pracownikiem służby zdrowia lub dietetykiem może pomóc w określeniu konkretnych czynników wyzwalających i stworzeniu spersonalizowanego planu dietetycznego w celu opanowania refluksu żołądkowego.
