W jaki sposób długi przewód pokarmowy pomaga w trawieniu pokarmu?

Dłuższy przewód pokarmowy zapewnia większą powierzchnię wchłaniania składników odżywczych, wody i elektrolitów z pożywienia, które jemy. Oznacza to również, że żywność jest wystawiona na działanie enzymów i soków trawiennych przez dłuższy czas, co zapewnia pełniejsze trawienie cząstek żywności. Co więcej, obecność korzystnej mikroflory jelitowej w dłuższym odcinku przewodu pokarmowego pomaga w rozkładaniu niektórych złożonych składników żywności, których nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie rozłożyć.