Jakie soki znajdują się w jelicie cienkim?
1. Sok trzustkowy:
- Wytwarzany przez trzustkę sok trzustkowy zawiera różnorodne enzymy, które pomagają rozkładać węglowodany, białka i tłuszcze.
- Do głównych enzymów występujących w soku trzustkowym należą:
- Amylaza:rozkłada węglowodany na cukry.
- Lipaza:rozkłada tłuszcze na kwasy tłuszczowe i glicerol.
- Proteazy (np. trypsyna i chymotrypsyna):rozkładają białka na aminokwasy.
2. Żółć:
- Wytwarzana przez wątrobę i magazynowana w pęcherzyku żółciowym żółć jest zielonkawo-żółtym płynem, który pomaga w trawieniu i wchłanianiu tłuszczów.
- Żółć zawiera sole żółciowe, które emulgują tłuszcze, rozkładając je na mniejsze kropelki, które mogą być łatwiej trawione przez lipazy.
3. Succus Entericus:
- Succus entericus, znany również jako sok jelitowy, jest wytwarzany przez gruczoły wyściełające ściany jelita cienkiego.
- Zawiera różnorodne enzymy, w tym:
- Enterokinaza:Aktywuje trypsynogen, prekursor aktywnej proteazy trypsyny.
- Peptydazy:pomagają rozkładać białka na mniejsze peptydy.
- Disacharydazy (np. laktaza, sukraza i maltaza):rozkładają disacharydy (cukry podwójne) na monosacharydy (cukry pojedyncze).
4. Sok żołądkowy:
- Choć sok żołądkowy powstaje głównie w żołądku, może przedostać się także do jelita cienkiego, zwłaszcza w początkowej fazie trawienia.
- Sok żołądkowy zawiera kwas solny, który pomaga zabijać bakterie i tworzy kwaśne środowisko niezbędne do aktywacji niektórych enzymów, w tym pepsyny – proteazy rozpoczynającej trawienie białek w żołądku.
5. Woda i elektrolity:
- Jelito cienkie wydziela również wodę i elektrolity (sód, potas, wodorowęglany itp.), aby utrzymać właściwą równowagę wodno-elektrolitową i ułatwić wchłanianie składników odżywczych.
Soki te łącznie zapewniają niezbędne enzymy i warunki do skutecznego rozkładu i wchłaniania węglowodanów, białek i tłuszczów w jelicie cienkim, umożliwiając organizmowi uzyskanie niezbędnych składników odżywczych ze spożywanego pożywienia.
