Czy mleko ryżowe jest szkodliwe dla refluksu żołądkowego?
Mleko ryżowe to mleko roślinne wytwarzane z ryżu. Ma lekko słodki i orzechowy smak, często stosowany jest jako substytut mleka krowiego. Mleko ryżowe ma niską zawartość tłuszczu i cholesterolu i jest dobrym źródłem witamin i minerałów, w tym wapnia, żelaza i ryboflawiny.
Mleko ryżowe jest na ogół dobrze tolerowane przez osoby z refluksem żołądkowym. W rzeczywistości niektóre badania wykazały nawet, że mleko ryżowe może pomóc w zmniejszeniu objawów refluksu żołądkowego. Jedno z badań opublikowanych w Journal of the American College of Nutrition wykazało, że mleko ryżowe było skuteczniejsze niż mleko krowie w zmniejszaniu objawów refluksu żołądkowego, w tym zgagi, zarzucania treści żołądkowej i nudności.
Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że mleko ryżowe ma niższą zawartość tłuszczu i cholesterolu niż mleko krowie. Zarówno tłuszcz, jak i cholesterol mogą rozluźniać dolny zwieracz przełyku (LES), czyli mięsień oddzielający żołądek od przełyku. Kiedy LES się rozluźnia, zawartość żołądka może cofać się do przełyku, powodując refluks żołądkowy.
Ponadto mleko ryżowe jest dobrym źródłem błonnika. Błonnik może pomóc w zwiększeniu objętości stolca i ułatwieniu jego oddawania, co może pomóc zmniejszyć nacisk na LES i zapobiec refluksowi żołądkowemu.
Jeśli masz refluks żołądkowy, możesz spróbować przejść na mleko ryżowe jako substytut mleka krowiego. Mleko ryżowe to mleko o niskiej zawartości tłuszczu, cholesterolu i wysokiej zawartości błonnika, które może pomóc zmniejszyć objawy refluksu żołądkowego.
